Клафути с абрикосами
Описание рецепта
Можно приготовить клафути с вишней или сливами, а зимой даже с черносливом, главное, чтобы фруктов было много! Если нет лайма, натрите цедру апельсина или лимона — абрикосы хорошо дружат с цитрусовыми ароматами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука1.5ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар коричневый2ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- молоко1ст. л.
- соль морская1щепотка
- Основные
- абрикосы7шт.
- лайм1шт.
- сахар коричневый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории110кКал4.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Абрикосы разрезать пополам и, удалив косточки, выложить в жаропрочную керамическую форму срезами вниз.
- Шаг 2
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока.
- Шаг 3
Абрикосы посыпать 1 ст. ложкой сахара и цедрой лайма.
- Шаг 4
Сливочное масло растопить на медленном огне.
- Шаг 5
Приготовить тесто: муку соединить с яйцами, молоком, сахаром, солью и взбить все блендером с насадкой-венчиком. Не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло, взбить еще немного, затем влить сок лайма и все перемешать.
- Шаг 6
Залить тестом абрикосы в форме.
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 15‒18 минут.