Творожные ватрушки с клубникой и штрейзелем

Творог растереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Вбить яйцо и добавить растительное масло, тщательно перемешать все ингредиенты лопаткой.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Затем накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 20 минут в покое.

Клубнику вымыть, просушить и нарезать ломтиками. Смешать с крахмалом.

Приготовить штрейзель: соединить муку, масло и сахар. Хорошо протереть до появления крошки.

Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм., вырезать формой кружки. В центре каждого кружочка сделать углубление и выложить клубнику. Обильно осыпать клубнику штрейзелем. ***Это конечно лучше сразу делать на противне застеленным бумагой для выпечки, так как сложно потом переносить!))

Отправить выпекаться в предварительно нагретую духовку до 180°C на 25 минут, до золотистого цвета.

Дать плюшкам чуть остыть и подавайте к столу..

Приятных выходных..:)

И разлом...