Гомбовцы с черешней

Гомбовцы с черешней

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные и нежные гомбовцы — альтернатива ленивым вареникам и сырникам. Мне очень нравятся с черешней, но можно сделать и с вишнями, и просто без начинки. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки33г
    36.67% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы81г
    27.00% от дневной нормы
  • Калории790кКал
    32.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог смешать с желтками, ванильным сахаром, сахарной пудрой, крахмалом, щепоткой соли и манкой. Перетереть ложкой до однородной массы (творог я брала жирный, домашний), тесто получается нежное, бархатное на ощупь.
    Творог смешать с желтками, ванильным сахаром, сахарной пудрой, крахмалом, щепоткой соли и манкой. Перетереть ложкой до однородной массы (творог я брала жирный, домашний), тесто получается нежное, бархатное на ощупь.
  • Шаг 1 Оставить тесто на 30 минут, пускай манка разбухнет.
    Оставить тесто на 30 минут, пускай манка разбухнет.
  • Шаг 2 Тем временем очистить черешню от косточек. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
    Тем временем очистить черешню от косточек. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  • Шаг 3 Панировочные сухари поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить. Добавить сахар и кунжут. Перемешать.
    Панировочные сухари поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить. Добавить сахар и кунжут. Перемешать.
  • Шаг 4 Из теста делаем лепешки, в центр каждой кладем черешню, аккуратно соединяем края. Из указанных продуктов получается около 24 шт, в зависимости от размера. Если делать без начинки и меньше размер, то выходит гораздо больше.
    Из теста делаем лепешки, в центр каждой кладем черешню, аккуратно соединяем края. Из указанных продуктов получается около 24 шт, в зависимости от размера. Если делать без начинки и меньше размер, то выходит гораздо больше.
  • Шаг 5 Формируем шар.
    Формируем шар.
  • Шаг 6 Опускаем шары в кипящую воду и аккуратно поддеваем их ложкой со дна, чтобы не пристали ко дну и друг к другу. Проварить до всплывания, затем еще пару минут (главное не переварить!). Выложить на бумажное полотенце.
    Опускаем шары в кипящую воду и аккуратно поддеваем их ложкой со дна, чтобы не пристали ко дну и друг к другу. Проварить до всплывания, затем еще пару минут (главное не переварить!). Выложить на бумажное полотенце.
  • Шаг 7 Окунуть в смесь из сухариков и кунжута. Готово! Подавать теплыми, можно со сметаной.
    Окунуть в смесь из сухариков и кунжута. Готово! Подавать теплыми, можно со сметаной.
  • Шаг 8 А вот такие гомбовцы в разрезе:
    А вот такие гомбовцы в разрезе:
  • Шаг 9 Украсить листиками мяты и ягодами черешни. Приятного аппетита!!
    Украсить листиками мяты и ягодами черешни. Приятного аппетита!!
Оценить521
0

Автор рецепта

NataliyaNataliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Не ела,но вижу-вкусно! 😄😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Творожные пышечки — вкусняха😋😋😋😍

      • julika
        julika

         Вкусненько😋💗

        • МарциПанка
          МарциПанка

           Какая прелесть! Первый раз про гомбовцы слышу. Очень интересный рецепт! 💐💗

          • vicky
            vicky

             Это определенно оч вкусно 😋🌻

            Оставить комментарий