+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тыквенные ньокки с соусом Альфредо

Тыквенные ньокки с соусом Альфредо
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Ньокки — это итальянские клецки, которые готовят из овощей, риса, творога, манки, кукурузной или пшеничной муки и т.д. Я предлагаю приготовить ньокки из тыквы. А чтобы сделать блюдо интереснее и вкуснее, дополните его сливочно-сырным соусом Альфредо.

Пищевая ценность порции

802
кКал
34%
Белки21 г
Жиры35 г
Углеводы104 г
% от дневной нормы
5 %
7 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
2 ½ стакана
1 шт.
1 ч. л.
3 ст. л.
1 стакан
60 г
3 зубчика
1 шт.
1 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать на кусочки и отварить. Варить, пока тыква не станет мягкой.
На весь экран
Готовую тыкву остудить и размять в пюре.
Готовую тыкву остудить и размять в пюре.
На весь экран
Насыпать в миску муку и соль, добавить яичный желток и тыквенное пюре. Перемешать вилкой.
Насыпать в миску муку и соль, добавить яичный желток и тыквенное пюре. Перемешать вилкой.
На весь экран
Замесить руками тесто.
Замесить руками тесто.
На весь экран
Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут.
Готовое тесто положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Растопить сливочное масло в сковороде. Мелко нарубить чеснок и обжарить в масле до появления чесночного аромата.
Растопить сливочное масло в сковороде. Мелко нарубить чеснок и обжарить в масле до появления чесночного аромата.
На весь экран
Налить в сковороду сливки и добавить натертый сыр. Перемешать, пока сыр не расплавится.
Налить в сковороду сливки и добавить натертый сыр. Перемешать, пока сыр не расплавится.
На весь экран
Натереть мускатный орех и добавить в соус. Добавить соль и перец, перемешать.
Натереть мускатный орех и добавить в соус. Добавить соль и перец, перемешать.
На весь экран
Добавить петрушку и перемешать. Убрать соус с плиты.
Добавить петрушку и перемешать. Убрать соус с плиты.
На весь экран
Сформировать ньокки из теста. Ньокки можно сделать в виде лепешек, шариков, квадратных или овальных кусочков. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и дождаться, пока они всплывут на поверхность.
Сформировать ньокки из теста. Ньокки можно сделать в виде лепешек, шариков, квадратных или овальных кусочков. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и дождаться, пока они всплывут на поверхность.
На весь экран
Вынуть шумовкой готовые ньокки из воды.
Вынуть шумовкой готовые ньокки из воды.
На весь экран
Переложить ньокки в сковороду с соусом и перемешать. Готовое блюдо я украсила рубленой зеленью и кусочками прошутто.
Переложить ньокки в сковороду с соусом и перемешать. Готовое блюдо я украсила рубленой зеленью и кусочками прошутто.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Поздравляю 😊 с первым рецептом на сайте! 🌹

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад

Вкусно и аппетитно! ))) 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

С вкусным дебютом!!!💐

Катя-Mostoles
Катя-Mostoles
4 года назад

Очень понравился рецепт, особенно соус. Спасибо!

julika
julika
4 года назад

С первым вкусным рецептиком!!!💐💐💐