Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром

Паровые тефтели из кролика с томатным гарниром

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Удивительно, но я раньше ни разу не пробовала мясо кролика. А зря! Тефтели получились просто отличные — сочные, нежные за счет добавления творожного сыра, а петрушка, базилик и тимьян добавляют приятную пикантность. Ну а про томатный гарнир даже говорить ничего не буду — он просто создан для этих тефтелек! Готовим?:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории413кКал
    17.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Филе кролика вымыть, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мелкую решетку мясорубки.

    Филе кролика вымыть, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мелкую решетку мясорубки.

  • Шаг 1 Лук чистим, мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавку, петрушку и базилик мелко режем. Лук, чеснок и травы добавляем к фаршу. Туда же отправляем листики тимьяна и творожный сыр. Солим, перчим. Перемешиваем тщательно руками.

    Лук чистим, мелко режем, чеснок пропускаем через чеснокодавку, петрушку и базилик мелко режем. Лук, чеснок и травы добавляем к фаршу. Туда же отправляем листики тимьяна и творожный сыр. Солим, перчим. Перемешиваем тщательно руками.

  • Шаг 2 Смачиваем руки холодной водой и формируем небольшие тефтельки. Из этого количества фарша получится 6-7 шт.

    Смачиваем руки холодной водой и формируем небольшие тефтельки. Из этого количества фарша получится 6-7 шт.

  • Шаг 3 Укладываем тефтели в чашу пароварки и ставим таймер на 15-20 минут.

    Укладываем тефтели в чашу пароварки и ставим таймер на 15-20 минут.

  • Шаг 4 Пока тефтели варятся, готовим гарнир. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Лук порей нарезаем полукольцами, черри- пополам.

    Пока тефтели варятся, готовим гарнир. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Лук порей нарезаем полукольцами, черри- пополам.

  • Шаг 5 Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку сахара- перемешиваем. Гарнир готов!

    Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости лука. Солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку сахара- перемешиваем. Гарнир готов!

  • Шаг 6 Выкладываем гарнир на тарелку, сверху укладываем тефтели. Быстрое, низкокалорийное и очень вкусное блюдо готово!

    Выкладываем гарнир на тарелку, сверху укладываем тефтели. Быстрое, низкокалорийное и очень вкусное блюдо готово!

Оценить526
0

Автор рецепта

Женя jennysmile83Женя jennysmile83,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Екатерина Корженевская
    Екатерина Корженевская

    Безумно аппетитно!А сколько пользы!!

    • burro.salvia
      burro.salvia

      Отличное блюдо!)))😋 Спасибо!

      • Т
        Т

        Молодец,Евгения! 😄 У тебя (ничего,что на ты?) и каждое пошаговое-произведение! 😎

        • Angy
          Angy

          Блюдо приготовлено и подано очень красиво , мне очень понравились фото 😍💐

          • Галина
            Галина

            Очень красиво🌸 И, бесспорно, вкусно😋

            Оставить комментарий