Морковный гратен

Морковный гратен

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт случайно увидела в одной утренней кулинарной передаче. Долго решалась сделать — дома экспериментов не любят... Но хороший урожай моркови подтолкнул на риск. В итоге съели и добавки попросили! Вкусно, сытно, ароматно! Честно говоря, я сама даже не ожидала такого результата!! Думаю, этот рецепт приживется в нашей семье надолго... Делюсь с вами! Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры107г
    133.75% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории1180кКал
    49.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь очистить.
    Морковь очистить.
  • Шаг 1 Нарезать тонкими слайсами. Нам нужна только широкая часть моркови (узкая пригодится для других блюд). Посолить. Отставить на время.
    Нарезать тонкими слайсами. Нам нужна только широкая часть моркови (узкая пригодится для других блюд). Посолить. Отставить на время.
  • Шаг 2 На растительном масле обжарить чеснок и веточку розмарина и вынуть их из сковороды. Грудинку нарезать полосками и обжарить в ароматном масле до золотистого цвета.
    На растительном масле обжарить чеснок и веточку розмарина и вынуть их из сковороды. Грудинку нарезать полосками и обжарить в ароматном масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Добавить сливки к моркови и аккуратно перемешать.
    Добавить сливки к моркови и аккуратно перемешать.
  • Шаг 4 Натереть сыр на терке.
    Натереть сыр на терке.
  • Шаг 5 Смазать форму сливочным маслом, выложить внахлест слой морковных кружочков.
    Смазать форму сливочным маслом, выложить внахлест слой морковных кружочков.
  • Шаг 6 Следующий слой — грудинка.
    Следующий слой — грудинка.
  • Шаг 7 Сверху обильно посыпать тертым сыром. И повторяем каждый слой. Верхний слой — морковь. Немного тертого сыра оставить, потом пригодится.
    Сверху обильно посыпать тертым сыром. И повторяем каждый слой. Верхний слой — морковь. Немного тертого сыра оставить, потом пригодится.
  • Шаг 8 Оставшиеся сливки выливаем сверху. Форму накрываем фольгой.
    Оставшиеся сливки выливаем сверху. Форму накрываем фольгой.
  • Шаг 9 Ставим форму в заранее разогретую до 190°C духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем остатками сыра и отправляем в духовку на 5 минут.
    Ставим форму в заранее разогретую до 190°C духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем остатками сыра и отправляем в духовку на 5 минут.
  • Шаг 10 Готово!
    Готово!
  • Шаг 11 Приятного аппетита!!
    Приятного аппетита!!
Оценить522
0

Автор рецепта

NataliyaNataliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Какой он интересный в разрезе😍 Нравится мне😇

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Какая красота на тарелке😋😋

      • Катюша
        Катюша

         Из кабачков гратен я пробовала, из моркови пока нет. Мне нравится! 😊😋

        • Лариса
          Лариса

           Наташ, подкину твой рецепт сестре, она без морковки жить не может 😄 спасибо 😘

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

             Солнечная запеканка😍

            Оставить комментарий