Ягодная настойка
Описание рецепта
Ароматный с богатым вкусом напиток отлично подойдет для украшения хмурых осенних дней... Ягоды можно использовать любые. В этом году у меня еживика, клубника и шелковица.. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- водка1.2л
- сахар500г
- перец черный горошком10шт.
- ягоды2кг
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории714кКал29.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ягоды промыть. Банку 3 л простерилизовать. Засыпать ягоды, добавить сахар и перец горошком. Поставить в прохладное место, пускай ягоды пустят сок.
- Шаг 1
Добавить качественную, проверенную водку. Если ягод меньше, то напиток получится более концентрированный. Встряхнуть, что бы сахар лучше растворился. Я уже делаю "на глаз", без строгих пропорций. Если ягоды доверху банки (3 л), то водки нужно около 1,2 л. Из такой банки выходит около 1,5 л настойки.
- Шаг 2
Накрыть крышкой и спрятать в укромное место до сентября- октября... По возможности встряхивать первую неделю, но это не обязательно.
- Шаг 3
Наслаждайтесь калейдоскопом вкуса и аромата!