Баклажаны «крамбл»
Описание рецепта
Этот рецепт у меня в фаворитах!
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории789кКал32.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан разрезать вдоль пополам. Замочить его в соленой воде на 10 минут.
- Шаг 1
Вырезать мякоть так, чтобы образовалась лодочка. Сбрызнуть лодочки оливковым маслом и поставить под гриль на 10 — 15 минут.
- Шаг 2
Нарезать помидоры мелким кубиком.
- Шаг 3
Мякоть баклажана тоже нарезать кубиками.
- Шаг 4
Помидор и мякоть баклажана обжарить на сковородке, посолить, поперчить, приправить орегано.
- Шаг 5
Сыр фета нарезать кубиками.
- Шаг 6
Холодное масло натереть на терке, обваливая в муке, чтобы не слиплось, добавить муку и растереть до состояния крошки. Добавить тертый пармезан.
- Шаг 7
В лодочки баклажана выложить смесь из томатов и баклажана, сверху фету. Затем обильно присыпать крошкой из теста.
- Шаг 8
Запекать баклажаны в духовке при 180°С около 15 минут до состояния золотистой корочки.