Свекольник
Описание рецепта
В жаркий день нас охладит вкусный холодный свекольный суп.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1головка
- сельдерей стебли4шт.
- оливковое масло3ст. л.
- сахар1ст. л.
- винный уксус красный2ст. л.
- куриный бульон3стакан
- яйца куриные крупные2шт.
- хрен со сливками4ст. л.
- лук зеленый1пучок
- зелень4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- свекла2шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории336кКал14.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук (крупная головка) очистить и нарезать тонко, затем черешки сельдерея. Свеклу 2 шт. небольшого размера очистить и нарезать кубиками. Отварить яйца в соленой воде.
- Шаг 1
Разогреть масло, добавить лук и сельдерей. Посыпать сахаром и готовить помешивая 5-7 мин.
- Шаг 2
Добавить свеклу, уксус, бельон. Довести до кипения. Убавить огонь. Закрыть крышкой и готовить 45 мин.
- Шаг 3
Дать остыть. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить в блендере. Остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
- Шаг 4
Разбавить суп ледяной водой. Яйца очистить, нарезать на половинки. Подаем с хреном на сливках или со сметаной. Посыпать зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- русская национальная кухня
- супы русской кухни
- суп с яйцами
- суп со сливками
- суп овощной с сельдереем
- свекольник
- суп
- свекольник без мяса
- красный свекольник
- свекольник с яйцом
- свекольник с колбасой
- свекольник с уксусом
- русский свекольник
- свекольник с тушенкой
- свекольник овощной
- свекольник для ребенка 1 года
- свекольник с майонезом
Похожие рецепты
Последние новости
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Решила к Пасхе печь кулич на манке: вроде забытый ингредиент — а сделал выпечку воздушной, как облачко
Чем удивить гостей без мяса? Карри из цветной капусты и картофеля — всегда успех
Комментарии
14Такой рецептик свекольника тоже надо взять в копилочку! 😍Буду пробовать в деле!😃
вкусняшка😍
Алечка, огромное спасибо 😍 Свекольник очень вкусный, в эти выходные буду повторять. Кстати, я сразу делала двойную порцию 😊 и не ошиблась 😄💖💗
Ой, Алечка! Умничка! Всегда мечтала научиться готовить свекольник, теперь точно попробую!🌸
Интересный, необычный свекольник! Пикантный😊😋