Кабачки в морковно-томатном соусе
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Впервые попробовала их у подруги 2 года назад. Не стесняясь выпросила рецепт и вот уже второй год подряд эта заготовка радует наш стол
Без этих кабачков не обходится ни один праздник или вылазка на природу. Моя знакомая вегетарианка от них тоже в полном восторге.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 3 шт. |
| 1 ч. л. |
| 100 г |
| 1 стакан |
| ½ стакана |
| ½ л |
| 2 ст. л. |
| 1 стакан |
| 3 кг |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чеснок и морковь очистить и пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Добавить к получившемуся пюре масло, сахар, соль, красный перец, уксус, томатный соус и довести до кипения.
На весь экран
шаг 3
В соус-маринад бросаем нарезанные кружочками кабачки (мне нравится, когда толщина полсантиметра, но тут уже все зависит от личных предпочтений). Кипятим помешивая еще минут 20 (до их размягчения).
На весь экран
шаг 4
Под крышку до зимы.
Есть их можно и сразу, главное, чтобы остыли.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Приготовила по вашему рецепту кабачки. Честно, морковка через мясорубку совсем не понравилась. Она осталась мелкими крошками. Хотелось бы соус пооднороднее. В следующий раз, когда буду готовить морковь потру на крупной терки.
Мне кажется сильно круто полстакана уксуса.. Максимум 1-2 ч.л. Делаю лечо, добавляю 1 ч.л уксуса (выход 4,5 литра). А тут полстакана, травануться можно.. И лучше не томатный сок покупной, а помидоры перекрутить.. имхо..
А так рецепт хороший. Попробую, только со своими корректировками 😊
С уксусом все в порядке) А томатный сок... Его в рецепте нет.
Здравствуйте. Подскажите уксус скольки %. Скорее всего 9? А если 70%? Томатный соус 1/2 л, это что? (Литра? Ложки?) и сколько прлучится банок на выходе? Спасибо за рецепт. Хочу приготовить.
Здравствуйте. Итак, уксус — 9%, томатный соус в литрах(в случае отстутствия можно развести томатную пасту). В итоге получается 6 поллитровых баночек.
С вкусным дебютом!💐
Спасибо😊