Салат из печени трески с кукурузой и яйцом
Описание рецепта
Печень трески — один из тех продуктов, которые сами по себе уже почти готовое блюдо. Кукуруза даёт приятную сладость, яйцо делает салат сытным, а зелёный лук с лимонным соком освежают весь этот нежный, маслянистый вкус. Отличный вариант, когда хочется чего-то настоящего, но совсем нет времени.Слово редактора
Салат из печени трески — быстрый вариант для обеда или лёгкого ужина. Консервированная печень уже готова к употреблению, поэтому всё приготовление сводится к нарезке и смешиванию. Кукуруза добавляет сладость, лимонный сок — кислинку, зелёный лук освежает. Подходит тем, кто хочет сытное блюдо без долгой готовки. Можно подать как самостоятельный салат или намазать на хлеб.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска печень1банка
- яйцо2шт.
- кукуруза2ст. л.
- лук зеленый25г
- лимоны0.5шт.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печень трески размять вилкой, масло из банки слить.Масло из печени трески лучше слить полностью, иначе салат получится слишком жирным. - Шаг 2Шаг 2Картофель и яйца, сваренные заранее, нарезать небольшими кубиками.Картофель и яйца должны полностью остыть перед нарезкой — горячие дадут лишнюю влагу.
- Шаг 3Шаг 3Луковицу нарезать мелкими кубиками, зелёный лук измельчить — половину отложить для украшения.Репчатый лук можно предварительно замочить в холодной воде на пять минут, чтобы убрать горечь.
- Шаг 4Шаг 4Соединить в миске печень, картофель, яйца, луковицу, кукурузу и нарезанный зелёный лук.Кукурузу из банки откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Шаг 5Шаг 5Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и перемешать.Специи добавляйте по вкусу — достаточно соли, чёрного перца и щепотки паприки.
- Шаг 6Шаг 6Выложить в салатник, украсить отложенным зелёным луком.Подавайте сразу после приготовления — при хранении салат даёт сок.
На заметку
Подавайте салат сразу — он не требует заправки майонезом, лимонный сок и масло от печени дают достаточно влаги. Хранить в холодильнике не более 12 часов в закрытом контейнере. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте солёный огурец или натёртое варёное яйцо сверху для фото подачи. Яйца можно заменить перепелиными — по три штуки на порцию.Оценить57
0
Комментарии
2Я приготовила, вкусно, а главное без майонеза и очень нежно!
Спасибо за рецепт,очень вкусный и нежный салатик получился.