Конкильони с фаршем и брокколи
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая200г
- макароны-ракушки крупные20шт.
- сыр джугас150г
- мясной фарш200г
- Соус
- сливочное масло30г
- сливки жирные250мл
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварите ракушки до полуготовности и откиньте их на сито.
- Шаг 1
Заполните ракушки фаршем (предварительно слегка обжаренным) и свежей брокколи, разобранной на мелкие соцветия.
- Шаг 2
В небольшом сотейнике растопить на небольшом огне сливочное масло. Затем влить к маслу сливки, постоянно помешивая венчиком. При желании добавить соль и черный молотый перец, перемешать. Когда сливочная смесь закипит, огонь выключить и добавить почти весь тертый сыр (какую-то часть оставить для присыпки перед запеканием). Перемешивать всю эту массу до полного растворения сыра.
- Шаг 3
Полить ракушки сверху сырным соусом и присыпать отложенным тертым сыром.
- Шаг 4
Поставить форму в духовку, уже нагретую до 180°С. Запекать примерно 15 минут до золотистого цвета.
- Шаг 5
Приятного аппетита!