Хрустящая кростата с черникой

Хрустящая кростата с черникой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Тонкий корж, свежесобранные ягоды, крохкие краешки... Что еще может быть вкуснее для летнего чаепития в выходной день? :)

                                        

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории299кКал
    12.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наташа

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло растопить на водяной бане.

    Масло растопить на водяной бане.

  • Шаг 1 Растереть с мелким сахаром.

    Растереть с мелким сахаром.

  • Шаг 2 Влить оливковое масло.

    Влить оливковое масло.

  • Шаг 3 Яйцо взбить.

    Яйцо взбить.

  • Шаг 4 Вылить к массе, оставив немного для смазывания верха.

    Вылить к массе, оставив немного для смазывания верха.

  • Шаг 5 Выжать ложку сока из лимона.

    Выжать ложку сока из лимона.

  • Шаг 6 Всыпать партиями просеянную муку с солью.

    Всыпать партиями просеянную муку с солью.

  • Шаг 7 Тщательно размешать.

    Тщательно размешать.

  • Шаг 8 Готовое тесто убрать в холодильник на несколько минут.

    Готовое тесто убрать в холодильник на несколько минут.

  • Шаг 9 Керамическую форму смазать растительным маслом. Дно моей формы диаметром 22 см, борта высотой 3 см, ширина верха 24 см.

    Керамическую форму смазать растительным маслом. Дно моей формы диаметром 22 см, борта высотой 3 см, ширина верха 24 см.

  • Шаг 10 Пласт тонко раскатать.

    Пласт тонко раскатать.

  • Шаг 11 Перенести в форму и прижать к форме с бортиками. Края обрезать. Наколоть дно вилкой.

    Перенести в форму и прижать к форме с бортиками. Края обрезать. Наколоть дно вилкой.

  • Шаг 12 Из обрезков вырезать любые фигурки формочками. Можно просто кружочки.

    Из обрезков вырезать любые фигурки формочками. Можно просто кружочки.

  • Шаг 13 Чернику промыть, просушить, смешать с крахмалом.

    Чернику промыть, просушить, смешать с крахмалом.

  • Шаг 14 Перемешать аккуратно.

    Перемешать аккуратно.

  • Шаг 15 Рассыпать ягоды по дну коржа.

    Рассыпать ягоды по дну коржа.

  • Шаг 16 Посыпать сахаром по желанию.

    Посыпать сахаром по желанию.

  • Шаг 17 Верх украсить фигурками из теста.

    Верх украсить фигурками из теста.

  • Шаг 18 Смазать яйцом края и кусочки из теста.

    Смазать яйцом края и кусочки из теста.

  • Шаг 19 Выпекать 25 минут при 180°C.

    Выпекать 25 минут при 180°C.

  • Шаг 20 Остужаем, переносим на плоскую тарелку. Я по-простому нарезала на бумаге, так как кростата хрупкая и всегда крошится.

    Остужаем, переносим на плоскую тарелку. Я по-простому нарезала на бумаге, так как кростата хрупкая и всегда крошится.

  • Шаг 21 Разрезаем тонким ножом как пиццу.

    Разрезаем тонким ножом как пиццу.

  • Шаг 22 Не бойтесь нарезать покрупнее... Исчезнет кростата быстро так и так :)

    Не бойтесь нарезать покрупнее... Исчезнет кростата быстро так и так :)

  • Шаг 23 Угощаемся :)

    Угощаемся :)

Оценить527
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

    Полезная ягода, а мои чернику не любят. Так что остается только твоей любоваться😍

    • Nataliya
      Nataliya

      А у нас черника отошла... 😭 Восхитительная кростата!!!🌻 Еще и с бабочками!!! Танюша, оставьте кусочек!!!

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

        Тонкое тесто, начинки много, кто откажется от кусочка такой вкуснятины😋😋😋

        • julika
          julika

          Танечка, восхитительно!!!😍 настоящее летнее наслаждение 💗

          • ОльгаШка
            ОльгаШка

            Идеально к чаю вечерком!😃

            Оставить комментарий