Сливочная шарлотка с кислинкой

Хорошо смешать все сухие ингредиенты. Специи использовала (корицу, мускатный орех и немного ванили).

Взбить масло (90 г) с сахаром, затем ввести по одному яйца и сметану.

Добавить мучную смесь в несколько приемов. Хорошо перемешать.

В форме сделать французскую рубашку (смазать маслом и присыпать мукой), распределить равномерно тесто.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки и распределить на тесте. В промежутки вдавить черную смородину. Яблоки слегка присыпать сахаром.

Поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, затем убавить до 170°С и выпекать до готовности (минут 20 — 30). Подавать сразу, при желании присыпать сахарной пудрой.