Закуска из авокадо с сельдереем и тунцом
Описание рецепта
Простая и сытная закуска, которая выглядит нарядно и готовится без плиты.Слово редактора
Закуска из авокадо с тунцом и сельдереем — сытное блюдо без термической обработки. Авокадо служит одновременно ёмкостью и основой начинки: часть мякоти остаётся в кожуре, остальная мелко нарезается и смешивается с тунцом, сельдереем и красным луком. Заправка — майонез со специями. Подходит как лёгкий ужин или праздничная закуска. Можно подать на ломтиках хлеба или в самом авокадо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей0.5стакан
- тунец консервированный «Магуро»70г
- лук красный0.3шт.
- зеленьпо вкусу
- авокадо1шт.
- Заправка
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- специи0.3ч. л.
- паприка0.1ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо разрезать на две части. Из одной половины вынуть мякоть почти полностью, оставив тонкий слой у кожуры — она станет «тарелкой». Мякоть мелко нарезать.Берите спелое авокадо: мякоть должна легко отделяться от кожуры ложкой. - Шаг 2
Вторую половину авокадо также очистить и мелко нарезать.Нарезайте авокадо перед самой подачей — на воздухе оно быстро темнеет. - Шаг 3
Сельдерей и красный лук нарезать мелкими кубиками.Сельдерей можно нарезать очень мелко, чтобы начинка не рассыпалась. - Шаг 4
Тунец достать из упаковки и размять вилкой.Если тунец в масле — слейте масло перед использованием. - Шаг 5
Соединить нарезанное авокадо, сельдерей, лук и тунец. Перемешать.Не перебарщивайте с майонезом: начинка должна держать форму. - Шаг 6
Шаг 6Добавить майонез, соль, чёрный перец, паприку и специи по вкусу. Перемешать.Паприки добавляйте по вкусу — она даёт лёгкую сладость и цвет. - Шаг 7Шаг 7Выложить начинку в кожуру авокадо. Украсить зеленью и подать.Подавайте сразу: хранить начиненное авокадо больше часа не стоит.