Салат из тунца с оливками и пармезаном
Описание рецепта
Салат можно не солить. Хорошо подойдут оливки с пониженным содержанием соли и фаршированные лимоном. Майонез можно заменить сметаной, лук - ромэн-салатом или латуком.Слово редактора
Сытный салат на основе риса с консервированным тунцом, оливками и пармезаном. Перепелиные яйца делают блюдо более изысканным, красный лук добавляет свежести, а заправка из оливкового масла с майонезом и чесноком связывает все ингредиенты. Подходит для будничного обеда и праздничного стола. Можно подавать порционно или выложить на большое блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1стакан
- рис100г
- соль1щепотка
- лук красный150г
- тунец консервированный1банка
- оливковое масло1ст. л.
- пармезан150г
- оливки150г
- яйца перепелиные4шт.
- майонез5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории900кКал37.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сварить и остудить рис.Рис промыть до прозрачной воды перед варкой, чтобы он не слипался. Варить в подсоленной воде. - Шаг 2Шаг 2Смешать рис, тунец, тертый на терке пармезан.Тунец хорошо слить от масла или рассола, размять вилкой. Пармезан натирать на мелкой терке.
- Шаг 3Шаг 3Добавить яйца, порезанные дольками оливки и полукольца красного лука.Перепелиные яйца можно заменить куриными — взять 3-4 штуки. Красный лук замочить в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь.
- Шаг 4Шаг 4Заправить соусом из оливкового масла, майонеза, мелко нарезанного чеснока.Пропорции заправки регулировать по вкусу. Для более легкого варианта уменьшить количество майонеза, увеличив долю оливкового масла.
На заметку
Готовый салат перемешать аккуратно, чтобы не раздавить ингредиенты. Подавать сразу или охладить в холодильнике 30 минут. Хранить не более суток в закрытом контейнере. Можно добавить помидоры черри или свежий огурец для сочности. Этот рецепт с фото поможет приготовить салат из тунца с оливками без особых усилий.Оценить513
0
Комментарии
4Вкусный и сытный салатик получился! Спасибо за рецепт
всё есть на данный момент,кроме красного лука...думаю-заменить или покупать идти?
Думаю, что и тунца можно заменить на лосось. Будет не менее вкусно.
Отличный салат для тех, кто на диете :) Если без майонеза.