Грушевая панна котта
Описание рецепта
Нежный итальянский десерт придется по вкусу всей семье —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши500г
- сливки 20%700мл
- сахарный песок80г
- желатин10г
- корица молотая5г
- черника100г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистите груши от кожуры и косточек, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до однородного пюре. Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать.
- Шаг 2
Перелейте сливки в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Снимите сливки с огня, добавьте корицу и введите желатин, дайте ему полностью раствориться.
- Шаг 3
Выложите в сливки грушевое пюре, размешайте для однородности. В форму выложите свежую чернику и залейте сливочной смесью. Отправьте будущую панна котту в холодильник на 3 — 4 часа до полного застывания.
Перед подачей буквально на несколько секунд опустите формы в горячую воду, чтобы панна котту легче было извлечь.
Подавайте с фруктами!