Салат с кальмарами и перцем чили
Описание рецепта
Готовим пикантный салат с кальмарами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец чили1шт.
- чеснок3зубчик
- соевый соуспо вкусу
- лимоны1шт.
- сахар коричневыйпо вкусу
- масло кунжутноепо вкусу
- кунжутные семечкипо вкусу
- кальмары «Магуро»400г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Лук нарезать полукольцами. Морковь нашинковать соломкой.
- Шаг 3
Приготовить заправку, смешав лимонный сок, соевый соус, сахар, кунжутное масло. Из чили удалить семена и мелко нарубить, добавить в заправку.
- Шаг 4
Тушки кальмаров очистить от тонкой внешней пленки, аккуратно поддевая ее пальцами и стараясь не порвать, целиком она легче снимается. Опустить в кипящую воду, довести до кипения, снять с огня. Воду слить и промыть кальмар холодной водой. Нарезать соломкой.
- Шаг 5
Соединить кальмар с овощами, добавить чеснок. Дать настояться 2 — 3 часа. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.
- Шаг 6
Приятного аппетита!