Рулет с творогом и черникой

Рулет с творогом и черникой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Рулеты делать просто, нужно немного сноровки и все получится!

  Бисквитный слой не сухой благодаря творожной и ягодной начинке. Летом используем свежие ягоды, зимой — замороженные или варенье.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории138кКал
    5.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Полина Макарова

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для теста понадобится миксер.
    Для теста понадобится миксер.
  • Шаг 2 Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара — 35 г и ваниль тоже.
    Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара — 35 г и ваниль тоже.
  • Шаг 3 Взбиваем до белой пены.
    Взбиваем до белой пены.
  • Шаг 4 В желтки — остальной сахар, тоже 35 г.
    В желтки — остальной сахар, тоже 35 г.
  • Шаг 5 Опять взбиваем.
    Опять взбиваем.
  • Шаг 6 Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
    Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
  • Шаг 7 Вводим взбитые белки.
    Вводим взбитые белки.
  • Шаг 8 Продолжаем взбивать.
    Продолжаем взбивать.
  • Шаг 9 Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
    Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
  • Шаг 10 Наливаем все тесто.
    Наливаем все тесто.
  • Шаг 11 Разравниваем.
    Разравниваем.
  • Шаг 12 Выпекаем минут 15 при 180°С.
    Выпекаем минут 15 при 180°С.
  • Шаг 13 Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
    Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
  • Шаг 14 Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
    Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
  • Шаг 15 А пока делаем начинку.
    А пока делаем начинку.
  • Шаг 16 В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
    В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
  • Шаг 17 Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
    Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
  • Шаг 18 Смешиваем.
    Смешиваем.
  • Шаг 19 Начинка готова.
    Начинка готова.
  • Шаг 20 Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
    Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
  • Шаг 21 Наносим начинку.
    Наносим начинку.
  • Шаг 22 Начинка сама по себе очень вкусная.
    Начинка сама по себе очень вкусная.
  • Шаг 23 Снова плотно сворачиваем.
    Снова плотно сворачиваем.
  • Шаг 24 Рулет длинный получается.
    Рулет длинный получается.
  • Шаг 25 Фиксируем края.
    Фиксируем края.
  • Шаг 26 Заворачиваем и убираем в холодильник.
    Заворачиваем и убираем в холодильник.
  • Шаг 27 Или сразу нарезаем на порции.
    Или сразу нарезаем на порции.
  • Шаг 28 Таких кусочков получается много!
    Таких кусочков получается много!
  • Шаг 29 Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
    Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
  • Шаг 30 Очень красивый разрез у рулета.
    Очень красивый разрез у рулета.
  • Шаг 31 Угощаемся к чаю!
    Угощаемся к чаю!
Оценить511
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Какая вкуснятина!!!

    • ОльгаШка
      ОльгаШка

       Всё гениальное просто)))и невероятно вкусно. Мнекажется я такой десерт съела бы за один присест😍

      • Яся
        Яся

         Ах, как мне это по вкусу, Танюша! 😘🐾🌺

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Обожаю этот черничный цвет😍 и вкус😋

          • Nora
            Nora

             Вкусно!Люблю выпечку с творогом!😋

            Оставить комментарий