+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рулет с творогом и черникой

Рулет с творогом и черникой
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

  Рулеты делать просто, нужно немного сноровки и все получится!

  Бисквитный слой не сухой благодаря творожной и ягодной начинке. Летом используем свежие ягоды, зимой — замороженные или варенье.

Участник конкурса
Конкурс «Молочная сказка»

Пищевая ценность порции

137
кКал
5%
Белки4 г
Жиры7 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
3 шт.
70 г
½ ч. л.
80 г
Начинка
100 г
200 г
2 горсти
2 ст. л.
Дополнительно
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для теста понадобится миксер.
Для теста понадобится миксер.
На весь экран
Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара — 35 г и ваниль тоже.
Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара — 35 г и ваниль тоже.
На весь экран
Взбиваем до белой пены.
Взбиваем до белой пены.
На весь экран
В желтки — остальной сахар, тоже 35 г.
В желтки — остальной сахар, тоже 35 г.
На весь экран
Опять взбиваем.
Опять взбиваем.
На весь экран
Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
На весь экран
Вводим взбитые белки.
Вводим взбитые белки.
На весь экран
Продолжаем взбивать.
Продолжаем взбивать.
На весь экран
Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
На весь экран
Наливаем все тесто.
Наливаем все тесто.
На весь экран
Разравниваем.
Разравниваем.
На весь экран
Выпекаем минут 15 при 180°С.
Выпекаем минут 15 при 180°С.
На весь экран
Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
На весь экран
Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
На весь экран
А пока делаем начинку.
А пока делаем начинку.
На весь экран
В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
На весь экран
Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
На весь экран
Смешиваем.
Смешиваем.
На весь экран
Начинка готова.
Начинка готова.
На весь экран
Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
На весь экран
Наносим начинку.
Наносим начинку.
На весь экран
Начинка сама по себе очень вкусная.
Начинка сама по себе очень вкусная.
На весь экран
Снова плотно сворачиваем.
Снова плотно сворачиваем.
На весь экран
Рулет длинный получается.
Рулет длинный получается.
На весь экран
Фиксируем края.
Фиксируем края.
На весь экран
Заворачиваем и убираем в холодильник.
Заворачиваем и убираем в холодильник.
На весь экран
Или сразу нарезаем на порции.
Или сразу нарезаем на порции.
На весь экран
Таких кусочков получается много!
Таких кусочков получается много!
На весь экран
Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
На весь экран
Очень красивый разрез у рулета.
Очень красивый разрез у рулета.
На весь экран
Угощаемся к чаю!
Угощаемся к чаю!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Яся
Яся
5 лет назад

Ах, как мне это по вкусу, Танюша! 😘🐾🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Яся,

Остаётся угостить тебя,Ясечка)))

Яся
Яся
5 лет назад
ТатьянаS,

Я за!😊

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Яся,

Спасибо,дорогая,за голос!!!!

Яся
Яся
5 лет назад
Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Какая вкуснятина!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Ирина B&C,

Да и цвет радует,Ириш))) Начинку трудно НЕ слопать в процессе было,но я держалась!

ОльгаШка
ОльгаШка
5 лет назад

Всё гениальное просто)))и невероятно вкусно. Мнекажется я такой десерт съела бы за один присест😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ОльгаШка,

Ага))),на завтрак с кофе..,,вечером с чаем и так...таскали-перетаскали быстро))) Спасибо,Оль!

Nora
Nora
5 лет назад

Вкусно!Люблю выпечку с творогом!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Nora,

С бисквитным тестом творожок приятно было кушать,Норочка)))

Nora
Nora
5 лет назад
ТатьянаS,

Это точно!Я так люблю творог и все творожное!😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Обожаю этот черничный цвет😍 и вкус😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Это да,Танечка)))),не убавишь,не прибавишь)))

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.