Нежные тефтели в сливочном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличный вариант для быстрого, вкусного и сытного обеда!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тефтели
- говяжий фарш500г
- лук репчатый1головка
- петрушка зелень1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- чесночный порошок0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- хлебная крошка1.4стакан
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- Соус
- сливки 20%200мл
- мука3ст. л.
- вода2стакан
- сливочное масло4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- вустерширский соус1ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории625кКал26.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить лук, петрушку, хлебную крошку, яйцо, орегано, соль, перец, чесночный порошок и хорошо перемешать. - Шаг 2
Сформировать тефтельки. - Шаг 3
В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла и обжарить тефтели со всех сторон. - Шаг 4
Готовые тефтели переложить на терелку и накрыть фольгой. - Шаг 5
Соус: в сковороду с толстым дном насыпать муку и добавить сливочное масло. Помешивая довести до светло-коричневого цвета. - Шаг 6
Затем аккуратно добавить воду (или говяжий бульон), сливки и активно перемешать. Добавить вустерширский соус, горчицу, соль, перец и, помешивая, варить до загустения. - Шаг 7
Добавить тефтели, перемешать и тушить 10 минут. - Шаг 8
Приятного аппетита!
Оценить59
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как притянуть счастье, что сделать с яблоками и вся правда о дырочках: самые популярные рецепты 2025 года в Telegram-канале "Едим Дома"
Почему форель дешевле семги — ответ дал эксперт Малоземов
Не оплывут и не потекут: кондитеры сказали, какого одного продукта не хватает во взбитых сливках
Комментарии
4Получилось вкусно, но я потратил на это 2 (ДВА) часа😐
Перебрала с мукой в соусе, отойдя от рецепта, но все равно получилось очень вкусно и сочно. Спасибо!
Вкусно, сочно, нежно! Люблю тефтельки!
Как вкусно!!!! Люблю говяжьи тефтельки!!! И соус очень оригинальный)))