Видеорецепты по теме
Шоколадные оладушки со взбитыми сливками
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Из телепередачи
Шоколадные оладушки со взбитыми сливками от 30 марта 2010Пищевая ценность порции
560
кКалл
23%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 62 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 стакан |
| 2 шт. |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 20 г |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло растопить.
На весь экран
шаг 3
Желтки с сахарной пудрой взбить блендером.
На весь экран
шаг 4
Всыпать какао, влить растопленное масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Непрерывно взбивая, влить молоко, кефир, всыпать муку. Если тесто получается слишком густое, добавить еще немного молока или кефира.
На весь экран
шаг 6
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 7
Ввести взбитые белки в шоколадное тесто, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать оладушки по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
На весь экран
шаг 9
Сливки взбить.
На весь экран
шаг 10
Шоколад натереть на крупной терке и посыпать оладьи. Подавать со взбитыми сливками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Шоколадные оладушки на завтрак — настоящий праздник! Почему бы не устраивать его чаще? Тогда и детей не придется долго звать к столу – они сами прибегут на аромат выпечки. Пока растапливаются 2 ст. л. сливочного масла, начнем взбивать 2 яйца и 2 ст. л. сахарной пудры или песка. Добавляем в тесто 0,5 стакана какао, вливаем растопленное масло и 0,5 стакана молока, а потом снова взбиваем блендером на низкой скорости. В процессе взбивания вливаем 0,5 стакана кефира 1 % и 1 стакан муки. Если тесто получается слишком густым, добавляем еще молока и кефира, но совсем немного. Кстати, как готовятся оладушки на кефире, можно увидеть на видео, которое выложено на сайте «Едим Дома».
А теперь взбиваем в крепкую пену охлажденные белки с щепоткой соли и осторожно вмешиваем их в тесто, чтобы шоколадные оладушки на кефире получились воздушными и легкими. Для жарки лучше взять очень тяжелую сковороду, при этом, чем она тяжелее, тем лучше. Смазываем ее растительным маслом и жарим вкусные и пышные шоколадные оладьи на кефире, на которые невозможно смотреть спокойно. Да и зачем на них смотреть — их нужно быстрее съедать! Впрочем, не все так быстро – сначала оставим пышные шоколадные оладьи на бумажных салфетках, чтобы впитался лишний жир. Пока оладьи «отдыхают», измельчаем на крупной терке 20 г белого шоколада и взбиваем 125 мл сливок, а потом украшаем оладушки от Юлии Высоцкой. Начинать день с такого королевского десерта всегда приятно!
Такие пышные!!!😃 Супер😋
Очень вкусно! Белый шоколад и сливки прекрасно дополняют оладушки... Правда что то с моей семьей не так: детки хоть по одному, но съели; муж даже не посмотрел, а свекровь пила просто кофе... :–(
очень вкусно)