Шоколадные оладушки со взбитыми сливками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1стакан
- яйца куриные2шт.
- какао-порошок0.5стакан
- кефир 1%0.5стакан
- жирные сливки0.5стакан
- молоко0.5стакан
- шоколад белый20г
- сливочное масло2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
- Шаг 1
Сливочное масло растопить.
- Шаг 2
Желтки с сахарной пудрой взбить блендером.
- Шаг 3
Всыпать какао, влить растопленное масло и перемешать.
- Шаг 4
Непрерывно взбивая, влить молоко, кефир, всыпать муку. Если тесто получается слишком густое, добавить еще немного молока или кефира.
- Шаг 5
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
- Шаг 6
Ввести взбитые белки в шоколадное тесто, перемешать.
- Шаг 7
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать оладушки по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
- Шаг 8
Сливки взбить.
- Шаг 9
Шоколад натереть на крупной терке и посыпать оладьи. Подавать со взбитыми сливками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
Комментарии
3Такие пышные!!!😃 Супер😋
Очень вкусно! Белый шоколад и сливки прекрасно дополняют оладушки... Правда что то с моей семьей не так: детки хоть по одному, но съели; муж даже не посмотрел, а свекровь пила просто кофе... :–(
очень вкусно)