Буженина, шпигованная вяленой клюквой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это мясо прекрасно в качестве основного горячего блюда, а также будет великолепно в качестве холодной закуски на следующий день.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- буженина1кг
- горчица с зернами4ч. л.
- сольпо вкусу
- клюква вяленая1горсть
- паприка1ч. л.
- мед1ч. л.
- чеснок сушеный0.3ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории464кКал19.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sенечка
Инна БИА
Инна БИА
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо натереть солью и перцем, оставить на пару часов. Затем часто нашпиговать мясо ягодами вяленой клюквы (в следующий раз сделаю чаще). - Шаг 2
Обжарить мясо на раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон. - Шаг 3
Выложить мясо на фольгу, смазать смесью меда, горчицы, паприки и сушеного чеснока. - Шаг 4
Завернуть в фольгу, но не плотно. Запекать в духовке 30 минут при 240°С, затем 1 час при температуре 220°С. По истечении времени мясо достать из духовки. Дать постоять 15 минут в фольге, не открывая. Затем раскрыть, нарезать на кусочки. - Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить511
0