Особенности рецепта: Сырники «Четыре вкуса» в духовке: ваниль, шоколад, вишня, арахис

🟢 Быстро 🔥 243 ккал 🟡 1 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор ОльгаШка.

Сырники «Четыре вкуса» в духовке: ваниль, шоколад, вишня, арахис

10 июля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

ОльгаШкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Я люблю творожную выпечку, да и просто творог покушать, да, и что греха таить, от простой выпечки не откажусь. Решила приготовить сырники (сыну в школу на перекус), но не простые, а с начинками. Получилось объединить четыре вкуса в одном: ваниль, шоколад, вишня и арахис. Вкуснота неимоверная.

Слово редактора

Запечённые сырники из творога и творожного сыра с четырьмя начинками в одной порции: маково-ванильная и шоколадная творожная смеси, арахисовая паста и замороженная вишня внутри. Подходят как завтрак или перекус для детей и взрослых. Выпекаются в духовке без жарки — корочка получается мягкой, а не хрустящей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории243кКал
10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить творожный сыр и творог, хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и довести смесь до однородности.
Творог лучше брать сухой, зернистый отжать через марлю — тогда тесто не расплывётся.
Шаг 2
Разделить творожную смесь на две равные части. В одну добавить ванилин и мак, в другую — какао и сметану. Каждую часть хорошо перемешать.
Какао можно заменить растопленным тёмным шоколадом — вкус будет насыщеннее.
Шаг 3
На застеленный пергаментом противень начать формировать сырники: чайной ложкой с одного края выложить немного маково-творожной смеси, с другого края — шоколадно-творожной.
Удобнее формировать сырники двумя ложками или силиконовой лопаткой, чтобы две смеси не смешивались.
Шаг 4
На смеси сверху выложить арахисовую пасту размером с фасоль. Затем снова выложить смеси поверх — маковую на маковую, шоколадную на шоколадную. В середину утопить одну вишню.
Арахисовую пасту берите несладкую или слабосладкую — иначе сырники будут приторными. Вишню не размораживайте заранее.
Шаг 5
Выпекать при 180 °C около 30–35 минут. При раскладке учитывать, что тесто поднимется.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой. Верх сырников должен слегка зарумяниться.
Шаг 6
Выпекаем при 180°С 30 — 35 минут. Приятного аппетита!

На заметку

Подавайте сырники тёплыми — со сметаной или без. Хранить в холодильнике до двух суток, разогревать в микроволновке одну-две минуты. По этому рецепту можно менять начинки: вместо вишни — клубника или черника, вместо арахисовой пасты — нутелла. Пошаговые фото помогут не запутаться при формировании.

Оценить57

ОльгаШка