Чисанчи
Описание рецепта
Это необычное блюдо китайской кухни очень популярно среди русских туристов!
По желанию можно добавить в блюдо мясо (в этом случае мясо обжаривается почти до полной готовности),
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий зеленый300г
- баклажаны300г
- картофель300г
- кунжутное масло100мл
- крахмал1ст. л.
- соевый соус100ст. л.
- вода3ст. л.
- чеснок2зубчик
- сахар2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории479кКал19.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистите от кожуры, тщательно обсушите салфеткой и нарежьте соломкой. Обжарьте на кунжутном масле Biolio до полуготовности.
- Шаг 2
Удалите из перца семечки и перегородки, разрежьте на тонкие ломтики и также обжарьте до полуготовности на кунжутном масле Biolio.
- Шаг 3
Баклажаны нарежьте пластинками, посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы выделился сок. Промойте от сока, тщательно просушите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на кунжутном масле от Biolio до полуготовности, в конце добавьте сахар и обжаривайте еще буквально пару минут.
- Шаг 4
Соедините все овощи вместе, полейте соевым соусом и обжаривайте буквально 5 минут. Разведите крахмал в воде, аккуратно влейте разведенный крахмал в овощи и тщательно перемешайте. После чего тушите овощи до готовности (максимум 10 минут).
Добавьте измельченный чеснок и подавайте к столу. Приятного аппетита!