Цукини "фантазия"
Описание рецепта
Приятно фантазировать с овощами и другими ингредиентами. И витамины присутствуют, и сытно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини4шт.
- лук-порей200г
- сельдерей корень150г
- морковь2
- ветчина200г
- оливковое масло6ст. л.
- моцарелла150г
- базиликпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки77г85.56% от дневной нормы
- Жиры183г228.75% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории2045кКал85.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цукини разрезать вдоль пополам и удалить семена. Для начинки очистить шампиньоны и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей и морковь нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть 3 ст.л. оливкового масла, положить овощи и жарить 7 минут, помешивая. Добавить ветчину, нарезанную кубиками и все вместе немного подрумянить. Духовку разогреть до 180. Половинки цукини наполнить получившейся начинкой и выложить в форму, смазанную любым жиром. Сыр нарезать небольшими ломтиками и выложить сверху на начинку. Форму с цукини поставить в духовку и запекать 30 минут. Готовые цукини перед подачей на стол украсить листиками базилика.