Бараньи ребра с баклажанами и виноградом
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Это блюдо имеет персидские корни. Виноград придает кисло-сладкую нотку, а аромат специй объеденяет все в единую композицию.
Участник конкурса
Томатное меню: готовь и выигрывай призы от «Помидорки»!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 500 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 3 зубчика |
| 1 ст. л. |
| 100 г |
| 500 мл |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баранину обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 2
Добавить нарезанные лук и чеснок, потушить вместе с мясом до мягкости лука, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 3
Добавляем помидоры в собственном соку и томатную пасту «Помидорка», измельченные в ступке семена кориандра и тмина, паприку.
На весь экран
шаг 4
Добавить кипяток, попробовать на соль, потушить минут 30. Затем добавить виноград и тушить еще около 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Когда мясо станет мягким, добавить баклажаны, предварительно обжаренные в другой сковороде. Аккуратно все перемешать, чтобы кружочки баклажан остались целыми. Потомить на медленном огне 5 минут. Выключить плиту, дать настояться 5 минут. На гарнир можно подать рис.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Блюдо вкусное! но последовательность описания в рецепте восторга не вызвала. Тушить было достаточно гораздо меньше по времени. Но это детали, в целом - замечательно!
Шикарно, Слав!
Отпад!!!!!😋😋😋
Ярочка, а рёбр свиные, к примеру, подойдут ведь?!😊
думаю да!😘
Ярослава, очень сытно и вкусно! 🌹🌹🌹
И я люблю такие насыщенные ароматами и вкусами блюда👍👍😇
спасибище!!