Фаршированный баклажан

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

03 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат подойдет типа романо или подмосковного.

07 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Пряный перец в винно-томатном соусе

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченного перца много не бывает, его можно сложить в банку и хранить в холодильнике — пригодится и для салата, и для песто, это очень вкусно. Между прочим, холодным этот перец тоже очень хорош, на

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

12 июня 2021

Фаршированный баклажан

НатаВИ

11 апреля 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Для фарширования можно использовать кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, перец и другие овощи. Подготовленные овощи можно начинить мясным, крупяным, грибным или овощным фаршем. Нафаршированные овощи тушат или запекают. Готовые овощи перед подачей на стол можно полить соусом оставшимся после запекания, сметаной или соусом (молочным, сметанным или томатным). Мне очень нравятся фаршированные баклажаны, попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баклажан большой-2шт

Морковь-1шт

Чеснок-3зубчика

Свинина-200г

Свежий помидор-1шт

Острые соленые помидоры-3шт

Оливковое масло -2ст.ложки

Соль,специи, свежая зелень

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Сделать один надрез в баклажанах вдоль, глубиной до середины. Отварить в сильно соленой воде -7-10мин.(для больших размером). Очень аккуратно вынуть из воды (не повредите)и остудить.

На весь экран

# шаг 2/7

Обжарить свинину со специями, посолить, добавить натертую на крупной терке морковь,одну острую помидорку (кожицу очистить) и в конце, когда начинка готова, чеснок мелко порубленный.

На весь экран

# шаг 3/7

Нафаршировать начинкой середину баклажан.

На весь экран

# шаг 4/7

Сверху положить кружочки свежего помидора.Посыпать сухими травками.

На весь экран

# шаг 5/7

Сделать заливку для запекания. Соединить 2 очищенных и измельченных острых помидора,оливковое масло.

На весь экран

# шаг 6/7

В посуду для запекания выливаем на дно заливку, осторожно укладываем баклажаны. Ставим в духовку на 15 мин.Один раз можно открыть духовку и полить соусом снизу наверх.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовые баклажаны посыпаем свежей зеленью.Поливаем соусом оставшимся от запекания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофель, запеченный с говядиной, сыром и яйцом

Захотелось мне чего-то очень-очень вкусного! Я обожаю картофель во всех его видах, но больше всего чем-нибудь фаршированный и запеченный под сырной корочкой. Покапавший в холодильнике придумала

LapSha (Мария)

22 мая 2012

Рецепты

Холодец с маринованными огурцами

Знакомая многим закуска с добавлением маринованных огурчиков приобретает новый вкус! Попробуйте!

Natalya LF

01 февраля 2020

Рецепты

Заливное "Яйца Фаберже"

Я думаю, что всем понравится такое необычное заливное!

Нина

20 февраля 2012

Рецепты

Закуска из авокадо, фаршированного мягким козьим сыром, с прошутто ...

Признаюсь, рецепт не самый простой. В исполнении есть несколько загвоздок: если готовить в сковородке, то авокадо сложно переворачивать, а если готовить в духовке, то велика вероятность того, что

Сабина

25 ноября 2013

Теги рецепта

закуски из мяса из овощей и бобовых простые рецепты на каждый день кавказская кухня выпекать, запекать

Последние новости

Новости

Как сделать «быструю» лапшу менее вредной: совет гастроэнтеролога

Лапша и прочие продукты быстрого приготовления вредны для здоровья, это ни для кого не секрет. Врач

Без воды и соли: диетолог рассказала, как быстро понизить давление

Новости

Некоторые продукты необходимо исключить из рациона для нормализации состояния.

Как выбрать армейскую тушенку: рекомендации технолога

102

Новости

Специалист рассказал, сколько хранится продукт и можно ли его есть по истечении срока годности.

Арина Шиповница: заготавливаем ягодный кисель

124

Новости

1 октября (18 сентября по старому стилю) почитают память двух мучениц — Софии и Ирины (Арины).