Фаршированный баклажан
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для фарширования можно использовать кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, перец и другие овощи. Подготовленные овощи можно начинить мясным, крупяным, грибным или овощным фаршем. Нафаршированные овощи тушат или запекают. Готовые овощи перед подачей на стол можно полить соусом оставшимся после запекания, сметаной или соусом (молочным, сметанным или томатным).
Мне очень нравятся фаршированные баклажаны, попробуйте!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан2шт.
- морковь1
- чеснок3стакан
- свинина200г
- помидоры1шт.
- оливковое масло2
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСделать один надрез в баклажанах вдоль, глубиной до середины. Отварить в сильно соленой воде -7-10мин.(для больших размером). Очень аккуратно вынуть из воды (не повредите)и остудить.
- Шаг 1
Обжарить свинину со специями, посолить, добавить натертую на крупной терке морковь,одну острую помидорку (кожицу очистить) и в конце, когда начинка готова, чеснок мелко порубленный. - Шаг 2
Нафаршировать начинкой середину баклажан. - Шаг 3
Сверху положить кружочки свежего помидора.Посыпать сухими травками. - Шаг 4
Сделать заливку для запекания. Соединить 2 очищенных и измельченных острых помидора,оливковое масло. - Шаг 5
В посуду для запекания выливаем на дно заливку, осторожно укладываем баклажаны. Ставим в духовку на 15 мин.Один раз можно открыть духовку и полить соусом снизу наверх. - Шаг 6
Готовые баклажаны посыпаем свежей зеленью.Поливаем соусом оставшимся от запекания.
Оценить59
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Комментарии
2Обязательно пробуйте, всё дело Вашего вкуса!
А если это всё дело обернуть беконом,а свининку из начинки убрать?Просто оставить овощи,а мясо сменить на грибочки.Попробую отпишусь,мерси за рецептик!!!!!!