Теплый салат из брокколи, цветной капусты и бурого риса
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Рис — очень покладистый партнер и обожает ярких по вкусу соседей. Если вам нравятся азиатские интонации, вместо соли добавьте соевый соус.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 200 г |
| ¼ кочана |
| ¼ кочана |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для заправки
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 веточки |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис предварительно отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие соцветья и опустить в кипящую воду на 1‒2 минуты.
На весь экран
шаг 3
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими колечками.
На весь экран
шаг 4
Мяту мелко порезать.
На весь экран
шаг 5
Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), выжать из него сок.
На весь экран
шаг 6
Приготовить заправку: в глубокой посуде соединить 2 ст. ложки оливкового масла, перец чили, мяту и цедру, влить половину лимонного сока, все посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Горячую капусту выложить в заправку, добавить рис и все перемешать. Сбрызнуть рис с овощами 1 ч. ложкой лимонного сока, полить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Приготовить соус, перемешав йогурт с аджикой.
На весь экран
шаг 9
Подавать рис с овощами с соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
