Тыквенные оладьи с яблоком и грушей
Описание рецепта
Очень простой, но от этого не менее вкусный завтрак. Из-за отсутствия достаточного количества времени, приходится выкручиваться. С вечера приготовила тесто на оладьи, поставила в холодильник, утром достала, пожарила порцию, и два дня к завтраку
Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква350г
- яйца куриные3шт.
- сахар3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1упаковка
- кефир 2,5%500мл
- мука250г
- яблоки1шт.
- груши1шт.
- корица молотаяпо вкусу
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву (500 г) моем, чистим, нарезаем кубиками, заливаем 150 мл воды и варим до готовности, минут 15. Обычно я запекаю тыкву, и у меня всегда есть в холодильнике готовое тыквенное пюре, которое использую. На этот раз не было, для ускорения процесса я ее сварила (хотя печеная мне нравится больше). Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Остужаем, затем пюрируем вилкой или блендером.
- Шаг 2
В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем.
- Шаг 3
Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу.
- Шаг 4
Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник.
- Шаг 5
На следующее утро жарим оладьи на раскаленной сковородке с обеих сторон до готовности. Подаем с любимым вареньем, джемом или со сметаной.
- Шаг 6
Получились мягкие и очень вкусные фруктовые оладки.
- Шаг 7
Варенье, джем на любой вкус. Очень вкусно было с вареньем из груш на красном вине от Наиры ссылка на рецепт
- Шаг 8
Приятного аппетита!