+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Мясной салат с майонезом-ткемали

Мясной салат с майонезом-ткемали
Мясной салат с майонезом-ткемали
Мясной салат с майонезом-ткемали
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Попробуйте мясной салат с овощами, курицей, говядиной, красным перцем и томатами. Все выкладывается на листья салата, приправляется луком и майонезм-ткемали. Майонез-ткемали — мое изобретение, да простят меня кулинары аутентичного соуса за такие вольности. Соус-майонез готовится с добавлением пюре садового терна, приправы, традиционной для ткемали, мяты болотной, кориандра молотого, зелени кинзы. Основа — желтки и масло льняное (рекомендую использовать льняное масло от Biolio). Идею такого майонеза-ткемали подсказал рецепт майонеза с ягодами смородины красной, немного изменив способ приготовления и состав специй, я получила розовытый соус с выраженным вкусом ткемали, нежной текстурой майонеза на основе льняного масла.

Пищевая ценность порции
692
кКалл
29%
Белки43 г
Жиры52 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
11 %
10 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
2 шт.
100 мл
3 г
1 ч. л.
1 ч. л.
20 г
2 г
60 г
6 шт.
240 г
300 г
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Подготовим все по списку. Из специй возьмите мяту болотную, сливы терновые. Нагреваем сливы с небольшим количеством воды 5 — 7 минут. Перетираем через сито. Насыпаем в горячее пюре специи.
Подготовим все по списку. Из специй возьмите мяту болотную, сливы терновые. Нагреваем сливы с небольшим количеством воды 5 — 7 минут. Перетираем через сито. Насыпаем в горячее пюре специи.
На весь экран
шаг 2/5
Разбиваем в сливовую массу 2 желтка. Взбиваем. Добавляем порциями масло растительное, льняное от Biolio, взбиваем 7 — 10 минут. Измельчаем зелень.
Разбиваем в сливовую массу 2 желтка. Взбиваем. Добавляем порциями масло растительное, льняное от Biolio, взбиваем 7 — 10 минут. Измельчаем зелень.
На весь экран
шаг 3/5
Добавляем к майонезу-ткемали зелень и чуть острого перца, перемешиваем. Нарезаем томаты. Выкладываем промытую зелень. На зелень — томаты и куриное мясо.
Добавляем к майонезу-ткемали зелень и чуть острого перца, перемешиваем. Нарезаем томаты. Выкладываем промытую зелень. На зелень — томаты и куриное мясо.
На весь экран
шаг 4/5
Нарезаем соломкой говядину. Выкладываем на томаты соломку. Кладем соус. Добавляем кольца лука салатного.
Нарезаем соломкой говядину. Выкладываем на томаты соломку. Кладем соус. Добавляем кольца лука салатного.
На весь экран
шаг 5/5
Украшаем листиками базилика, подаем с майонезом-ткемали. Приятного аппетита!
Украшаем листиками базилика, подаем с майонезом-ткемали. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Удивительно: и соус, и салатик! Я в восторге, хочется изведать этот новый вкус😊💗

golkka
golkka
3 года назад
Снежинка Татьяна,

спасибо, новое вкусовое сочетание должно понравится

Angy
Angy
3 года назад

Что-то совсем новенькое для меня 😊💐

golkka
golkka
3 года назад
Angy,

спасибо, и для меня новенькое, только придумала.

Nataliya
Nataliya
3 года назад

Надо пробовать!!!

golkka
golkka
3 года назад
Nataliya,

спасибо, думаю, понравится

vicky
vicky
3 года назад

Заманчиво! 😍

golkka
golkka
3 года назад
vicky,

спасибо, угощайся

Наталия
Наталия
3 года назад

Какой необчный соус!!!😍😍😍

golkka
golkka
3 года назад
Наталия,

спасибо, кухня - место для экспериментов