Салат с нутом и запеченной в меду морковью
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Если морковь у вас крупная, порежьте ее кружками, а можно вместо моркови взять мелко порезанную свеклу, корень сельдерея, петрушки или пастернака.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
| 200 г |
| 2 горсти |
| 2 горсти |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
Заправка для моркови
| ½ шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Заправка для салата
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нут отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Цедру целого апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
На весь экран
шаг 3
Приготовить заправку для моркови: соединить мед, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 1/2 ч. ложки апельсиновой цедры, все посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Морковь разрезать вдоль пополам, выложить в медовую заправку и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить в один слой морковь с заправкой и запечь под разогретым грилем с конвекцией.
На весь экран
шаг 6
Перец чили вместе с семенами мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Приготовить заправку для салата: в глубокой посуде соединить сок и оставшуюся цедру апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить измельченный чили, все посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Тархун, кинзу и мяту крупно порезать.
На весь экран
шаг 9
В заправку для салата выложить нут, подсолнечные и тыквенные семечки, руколу, нарезанную зелень и все перемешать.
На весь экран
шаг 10
Переложить салат на большую тарелку, сверху разложить запеченную морковь.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
