Баклажанная икра
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1кг
- лук репчатый400г
- растительное масло100мл
- томатная паста «Помидорка»50г
- соль1ч. л.
- чеснок2зубчик
- яблочный уксус1ч. л.
- сахар1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажаны запечь в духовке 30 минут при температуре 200°С.
- Шаг 2
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости 12-15 минут. Добавить томатную пасту. Тушить 10 минут.
- Шаг 3
С баклажанов снять кожицу, нарезать их кусочками, добавить в луковую смесь. Добавить все специи, уксус, измельченный чеснок. Тушить 15-20 минут.
- Шаг 4
Разложить в стерилизованные баночки. Убрать в холодильник.
Оценить56
0