Свинина, тушенная с тыквой и грибами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Мясо
- свинина700г
- тыква300г
- грибы200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- бульон2стакан
- вино белое0.3стакан
- сливки100мл
- паприка сладкая0.5ч. л.
- тимьян сушеныйпо вкусу
- мука1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории625кКал26.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо нарежьте кубиками, обжарьте слегка, добавьте мелко нарезанный лук. - Шаг 2
Всыпьте сладкую паприку, добавьте тимьян, посолить, поперчить. - Шаг 3
Влейте вино, доведите до кипения, дайте вину выпариться около 2-х минут. Влейте горячий бульон (или просто воду), накройте крышкой, пусть томится в зависимости от мягкости мяса (минут 30 — 40). - Шаг 4
На другой сковороде грибы (у меня замороженные маслята) обжарьте на оливковом масле 3 — 4 минуты. - Шаг 5
Тыкву нарезать кусочками и добавить к грибам, потушить пару минут. - Шаг 6
Грибы и тыкву добавить в рагу, тушить 5 минут. - Шаг 7
Смешать сливки с мукой, влить тонкой струйкой в рагу. Попробовать на соль. Готовим 3 минуты, или чтобы тыква была готова и развалилась в кашу. - Шаг 8
Подаем горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить58
0