+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
1
15103
0
Реклама
Реклама
Реклама

Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками

Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
85280 ed4 square100
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Щи «Сборные» с фасолью и фрикадельками
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бабье лето осталось далеко в сентябре, за окном воет ветер — выходить не хочется. Начну-ка я сезон зимних супов, а именно сварю щи с добавлением стручковой фасоли, как напоминание о лете!

Если нет свежих помидоров в доме, смело используем консервированные, например, от «Помидорки».

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
400 г
1 шт.
1 шт.
½ шт.
2 шт.
300 г
2 ½ л
3 ст. л.
100 г
2 ч. л.
100 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель мелко нарезать, опустить для начала в литр воды и поставить на огонь. Как вариант, часто делаю так: опускаю половинки картофеля, а потом вынимаю готовые и разминаю вилкой.
Картофель мелко нарезать, опустить для начала в литр воды и поставить на огонь. Как вариант, часто делаю так: опускаю половинки картофеля, а потом вынимаю готовые и разминаю вилкой.
На весь экран
шаг 2
Из фарша мокрыми руками накрутить фрикадельки.
Из фарша мокрыми руками накрутить фрикадельки.
На весь экран
шаг 3
Опустить в кипяший отвар с картошкой.
Опустить в кипяший отвар с картошкой.
На весь экран
шаг 4
Добавить натуральные приправы для бульона. Если они без соли, посолить.
Добавить натуральные приправы для бульона. Если они без соли, посолить.
На весь экран
шаг 5
Капусту я для начала отжимаю, а затем нарезаю мельче. Рассол сливаю в стакан, потом может пригодиться или нет, если капуста достаточно кислая.
Капусту я для начала отжимаю, а затем нарезаю мельче. Рассол сливаю в стакан, потом может пригодиться или нет, если капуста достаточно кислая.
На весь экран
шаг 6
Отравляем нарезанную капусту в кастрюлю. Доливаем еще 1 — 1,5 литра воды. Я люблю густые щи.
Отравляем нарезанную капусту в кастрюлю. Доливаем еще 1 — 1,5 литра воды. Я люблю густые щи.
На весь экран
шаг 7
Для поджарки мелко нарезать овощи.
Для поджарки мелко нарезать овощи.
На весь экран
шаг 8
Обжарить не сильно на растительном масле.
Обжарить не сильно на растительном масле.
На весь экран
шаг 9
Томаты без кожицы нарезать. Сок сохранить.
Томаты без кожицы нарезать. Сок сохранить.
На весь экран
шаг 10
А лучше использовать готовые томаты в соку от «Помидорки».
А лучше использовать готовые томаты в соку от «Помидорки».
На весь экран
шаг 11
Переносим томаты с соком в сковороду.
Переносим томаты с соком в сковороду.
На весь экран
шаг 12
Пассеруем на огне пару минут и перекладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем.
Пассеруем на огне пару минут и перекладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем.
На весь экран
шаг 13
Ну и, наконец, о фасоли. Она у меня местная, огородная. Летом я ее промыла, отрезала кончики, разделила на 2 — 3 части и заморозила. Вот пришло время пользоваться!
Ну и, наконец, о фасоли. Она у меня местная, огородная. Летом я ее промыла, отрезала кончики, разделила на 2 — 3 части и заморозила. Вот пришло время пользоваться!
На весь экран
шаг 14
Отмерила, 100 г достаточно.
Отмерила, 100 г достаточно.
На весь экран
шаг 15
Прямо, не размораживая, отравляем в суп. Пробуем на вкус. Настало время влить или не влить рассол. Я добавила 0,5 стакана.
Прямо, не размораживая, отравляем в суп. Пробуем на вкус. Настало время влить или не влить рассол. Я добавила 0,5 стакана.
На весь экран
шаг 16
Итак, прикрываем крышкой, ставим на мизерный огонь и оставляем на час томиться. Я варила поздно вечером. За ночь щи настоялись, пропитались, и вот результат!
Итак, прикрываем крышкой, ставим на мизерный огонь и оставляем на час томиться. Я варила поздно вечером. За ночь щи настоялись, пропитались, и вот результат!
На весь экран
шаг 17
Разогреваем порцию или сколько надо.
Разогреваем порцию или сколько надо.
На весь экран
шаг 18
Посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
Посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
На весь экран
шаг 19
Я подавала с домашней пиццей вместо хлеба.
Я подавала с домашней пиццей вместо хлеба.
На весь экран
шаг 20
Попробуйте приготовить такие томленые щи с нежными фрикаделькам, и вам понравится!
Попробуйте приготовить такие томленые щи с нежными фрикаделькам, и вам понравится!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
06.10.2016 21:55:43

Отличное блюдо!Композиция красочная😊🍁🍁🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
06.10.2016 23:26:37
Натали*Лали,

Наташенька,спасибо))) 😍 День был ясный...,не то,что сейчас! 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2016 23:22:44
Натали*Лали,

Спасибо,Наташенька,за голос!!! 😘🐾🌹🌹🌹🐾💗

Крошка Юля
Крошка Юля
05.10.2016 12:11:49

Аппетитный наваристый супец!!😚

ТатьянаS
ТатьянаS
05.10.2016 12:17:57
Крошка Юля,

Ага))),настало у нас время,Юль))) 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2016 23:21:45
Крошка Юля,

Спасибо,Юлечка,за голос!!! 😘🐾💗💐💗🐾

Ирина  B&C
Ирина B&C
06.10.2016 22:34:40

Вот сейчас у нас как раз холодно и сыро, такие щи точно согреют😋вкусно😋

ТатьянаS
ТатьянаS
06.10.2016 23:55:59
Ирина B&C,

Вот-вот,Ириш))) Уже думаю,какой следующий сварить супчик!))) 😉

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.10.2016 17:27:41
ТатьянаS,

А я вот хочу завтра борща на голяшке забабахать)))))

ТатьянаS
ТатьянаS
07.10.2016 23:20:43
Ирина B&C,

😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.10.2016 21:05:47

Очень уютный!😊💗

ТатьянаS
ТатьянаS
06.10.2016 22:14:36
Снежинка Татьяна,

Приятно слышать,Танюш))) 😘🍃🍁🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
05.10.2016 16:56:38

Танечка, какой ароматный осенний суп💗🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
06.10.2016 22:13:26
~Un Dina~,

Аллочка,благодарю тебя!))) 😚💗🌷💗