+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
27515
3
Реклама

Щи сборные с фасолью и фрикадельками

Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Щи сборные с фасолью и фрикадельками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бабье лето осталось далеко в сентябре, за окном воет ветер — выходить не хочется. Начну-ка я сезон зимних супов, а именно сварю щи с добавлением стручковой фасоли, как напоминание о лете!

Если нет свежих помидоров в доме, смело используем консервированные, например, от «Помидорки».

Пищевая ценность порции
211
кКалл
8%
Белки10 г
Жиры13 г
Углеводы15 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
4 шт.
400 г
1 шт.
1 шт.
½ шт.
2 шт.
300 г
2 ½ л
3 ст. л.
100 г
2 ч. л.
100 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/20
Картофель мелко нарезать, опустить для начала в литр воды и поставить на огонь. Как вариант, часто делаю так: опускаю половинки картофеля, а потом вынимаю готовые и разминаю вилкой.
Картофель мелко нарезать, опустить для начала в литр воды и поставить на огонь. Как вариант, часто делаю так: опускаю половинки картофеля, а потом вынимаю готовые и разминаю вилкой.
На весь экран
шаг 2/20
Из фарша мокрыми руками накрутить фрикадельки.
Из фарша мокрыми руками накрутить фрикадельки.
На весь экран
шаг 3/20
Опустить в кипяший отвар с картошкой.
Опустить в кипяший отвар с картошкой.
На весь экран
шаг 4/20
Добавить натуральные приправы для бульона. Если они без соли, посолить.
Добавить натуральные приправы для бульона. Если они без соли, посолить.
На весь экран
шаг 5/20
Капусту я для начала отжимаю, а затем нарезаю мельче. Рассол сливаю в стакан, потом может пригодиться или нет, если капуста достаточно кислая.
Капусту я для начала отжимаю, а затем нарезаю мельче. Рассол сливаю в стакан, потом может пригодиться или нет, если капуста достаточно кислая.
На весь экран
шаг 6/20
Отравляем нарезанную капусту в кастрюлю. Доливаем еще 1 — 1,5 литра воды. Я люблю густые щи.
Отравляем нарезанную капусту в кастрюлю. Доливаем еще 1 — 1,5 литра воды. Я люблю густые щи.
На весь экран
шаг 7/20
Для поджарки мелко нарезать овощи.
Для поджарки мелко нарезать овощи.
На весь экран
шаг 8/20
Обжарить не сильно на растительном масле.
Обжарить не сильно на растительном масле.
На весь экран
шаг 9/20
Томаты без кожицы нарезать. Сок сохранить.
Томаты без кожицы нарезать. Сок сохранить.
На весь экран
шаг 10/20
А лучше использовать готовые томаты в соку от «Помидорки».
А лучше использовать готовые томаты в соку от «Помидорки».
На весь экран
шаг 11/20
Переносим томаты с соком в сковороду.
Переносим томаты с соком в сковороду.
На весь экран
шаг 12/20
Пассеруем на огне пару минут и перекладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем.
Пассеруем на огне пару минут и перекладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем.
На весь экран
шаг 13/20
Ну и, наконец, о фасоли. Она у меня местная, огородная. Летом я ее промыла, отрезала кончики, разделила на 2 — 3 части и заморозила. Вот пришло время пользоваться!
Ну и, наконец, о фасоли. Она у меня местная, огородная. Летом я ее промыла, отрезала кончики, разделила на 2 — 3 части и заморозила. Вот пришло время пользоваться!
На весь экран
шаг 14/20
Отмерила, 100 г достаточно.
Отмерила, 100 г достаточно.
На весь экран
шаг 15/20
Прямо, не размораживая, отравляем в суп. Пробуем на вкус. Настало время влить или не влить рассол. Я добавила 0,5 стакана.
Прямо, не размораживая, отравляем в суп. Пробуем на вкус. Настало время влить или не влить рассол. Я добавила 0,5 стакана.
На весь экран
шаг 16/20
Итак, прикрываем крышкой, ставим на мизерный огонь и оставляем на час томиться. Я варила поздно вечером. За ночь щи настоялись, пропитались, и вот результат!
Итак, прикрываем крышкой, ставим на мизерный огонь и оставляем на час томиться. Я варила поздно вечером. За ночь щи настоялись, пропитались, и вот результат!
На весь экран
шаг 17/20
Разогреваем порцию или сколько надо.
Разогреваем порцию или сколько надо.
На весь экран
шаг 18/20
Посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
Посыпаем зеленью и подаем со сметаной.
На весь экран
шаг 19/20
Я подавала с домашней пиццей вместо хлеба.
Я подавала с домашней пиццей вместо хлеба.
На весь экран
шаг 20/20
Попробуйте приготовить такие томленые щи с нежными фрикаделькам, и вам понравится!
Попробуйте приготовить такие томленые щи с нежными фрикаделькам, и вам понравится!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Отличное блюдо!Композиция красочная😊🍁🍁🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Натали*Лали,

Наташенька,спасибо))) 😍 День был ясный...,не то,что сейчас! 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Натали*Лали,

Спасибо,Наташенька,за голос!!! 😘🐾🌹🌹🌹🐾💗

Ms Frisella
Ms Frisella
3 года назад

Аппетитный наваристый супец!!😚

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Ms Frisella,

Ага))),настало у нас время,Юль))) 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Ms Frisella,

Спасибо,Юлечка,за голос!!! 😘🐾💗💐💗🐾

Ирина  B&C
Ирина B&C
3 года назад

Вот сейчас у нас как раз холодно и сыро, такие щи точно согреют😋вкусно😋

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Ирина B&C,

Вот-вот,Ириш))) Уже думаю,какой следующий сварить супчик!))) 😉

Ирина  B&C
Ирина B&C
3 года назад
ТатьянаS,

А я вот хочу завтра борща на голяшке забабахать)))))

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Ирина B&C,

😋😋😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Очень уютный!😊💗

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Приятно слышать,Танюш))) 😘🍃🍁🍃

~Un Dina~
~Un Dina~
3 года назад

Танечка, какой ароматный осенний суп💗🍁

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
~Un Dina~,

Аллочка,благодарю тебя!))) 😚💗🌷💗