Шарлотка с ягодами
Описание рецепта
Идеальная история для воскресного позднего завтрака или раннего обеда — англичане и американцы называют это «бранч». Такую шарлотку можно приготовить с любыми фруктами — грушами, абрикосами, подойдут и замороженные ягоды, особенно те, в которых есть кислинка.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- сливочное масло170г
- сахар коричневый150г
- яйца куриные2шт.
- кефир 1%150мл
- разрыхлитель10г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком на медленной скорости, затем, не выключая блендера, по одному ввести яйца, влить кефир и взбить все в однородную массу.
- Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в сливочно-кефирную массу и лопаткой вымешать тесто.
- Шаг 4
Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им нарезанные яблоки.
- Шаг 6
В жаропрочную керамическую форму выложить половину теста, в один слой разложить нарезанные яблоки, затем равномерно распределить оставшееся тесто, сверху выложить ежевику.
- Шаг 7
Выпекать шарлотку в разогретой духовке 35‒40 минут.