Шарлотка с ягодами
Описание рецепта
Идеальная история для воскресного позднего завтрака или раннего обеда — англичане и американцы называют это «бранч». Такую шарлотку можно приготовить с любыми фруктами — грушами, абрикосами, подойдут и замороженные ягоды, особенно те, в которых есть кислинка.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- сливочное масло170г
- сахар коричневый150г
- яйца куриные2шт.
- кефир 1%150мл
- разрыхлитель10г
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком на медленной скорости, затем, не выключая блендера, по одному ввести яйца, влить кефир и взбить все в однородную массу.
- Шаг 3
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить в сливочно-кефирную массу и лопаткой вымешать тесто.
- Шаг 4
Яблоки очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им нарезанные яблоки.
- Шаг 6
В жаропрочную керамическую форму выложить половину теста, в один слой разложить нарезанные яблоки, затем равномерно распределить оставшееся тесто, сверху выложить ежевику.
- Шаг 7
Выпекать шарлотку в разогретой духовке 35‒40 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
С чего начать, если хочется изменить свой рацион — мой простой чек-лист для любителей диет
4 причины, почему мы откладываем мытье посуды: нет, не потому что ленивые!
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Комментарии
6Очень вкусная шарлотка! Рекомендую приготовить всем. Ежевику можно заменить вишней, зимой - мороженной. Спасибо, Юля!
Получилась просто обалденная шарлотка: влажная и в меру сладкая. Делала без яблок, просто смесь из замороженных ягод ( черника, ежевика и смородина), в тесто добавила чуток корицы. Сначала слой теста, потом выложила ягод, а потом тонким слоем теста. Добавляю в копилку любимых рецептов😍😍😍
Я делала с ежевикой- ягоды слишком высохли во время выпекания, стали жесткими и, практически, несъедобными...
Обалденная получилась шарлотка😋!!! Нежная, ароматная, хорошо поднялась! Делала с замороженной малиной и вишней) Рекомендую всем приготовить)
Жаль нет в разрезе.. Переживаю не развалится ли он..