Булочки с яблочной начинкой

Булочки с яблочной начинкой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай.

Для теста я использовала масло виноградных косточек «Biolio», оно нейтральное на вкус, и так много ароматов. Также масло устойчиво к высоким температурам, что делает его незаменимым в выпечке.

А готовятся эти булочки очень быстро, подъема теста не нужно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы100г
    33.33% от дневной нормы
  • Калории617кКал
    25.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 — 15 минут.

    Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 — 15 минут.

  • Шаг 2 Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 — 15 минут.

    Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 — 15 минут.

  • Шаг 3 В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.

    В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.

  • Шаг 4 Раскатайте тесто в пласт 0,5 — 0,7 мм толщиной.

    Раскатайте тесто в пласт 0,5 — 0,7 мм толщиной.

  • Шаг 5 Выложите начинку и распределите.

    Выложите начинку и распределите.

  • Шаг 6 Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.

    Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.

  • Шаг 7 Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180°С.

    Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180°С.

  • Шаг 8 Выпекайте 30 — 40 минут до готовности.

    Выпекайте 30 — 40 минут до готовности.

  • Шаг 9 Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.

    Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.

  • Шаг 10 Готовые булочки полейте глазурью и подавайте!!!

    Готовые булочки полейте глазурью и подавайте!!!

  • Шаг 11 С ароматным чаем. Приятного аппетита!!!

    С ароматным чаем. Приятного аппетита!!!

Оценить514
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Как красиво, какие здесь ароматы...Ириш!)))

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Как же можно не любить выпечку?? Тем более яблочную, и тем более такую блестяще-заманчивую😊💗

      • Т
        Т

        Ир,как у тебя красиво))) 😊

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

          Ирочка, какие фруктовые булочки, класс🌸🌸🌸!!!

          • Олюньчик
            Олюньчик

            😊

            Оставить комментарий