Фарш либо мелко нарубленное мясо прожарить на сковородке до коричневого цвета, добавить вино, довести до кипения и тушить минут 5-10. Добавить нарезанные кубиками помидоры и воду (воды можно меньше, если помидоры очень водянистые).
Смешать сметану, яйца и половину натертого сыра, приправить солью и специями и вылить на баклажаны. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Выпекать 15 минут (я пекла 30, потому что у меня было рубленное мясо, а не фарш).
Скушали, но мне не очень понравилось. Может я баклажаны мало выдержала в соли и они горчили, не знаю
Yulek, все может быть. Я обычно минут 15-20 выдерживаю. Мы всегда съедаем ее за раз, вкусно и сочно.
на здоровье))) простите, что рагьше не ответила))))
спасибо за рецепт! получилось очень вкусно))))