Мусака

Мусака по-кипрски

Вероятно, это 1001-й вариант этого популярного блюда. 8 июня я посмотрела передачу «Поедем поедим» с турецкой части Кипра. Приготовила мусаку и вот выношу на ваш суд. Блюдо очень сытное. Может показаться жирным. Авторы использова

Мусака — мясная запеканка по-гречески

Греческая мусака — это когда запеканка получается плотной, ароматной и совсем не сухой. Соус бешамель с корицей здесь не декор, а основа вкуса — он связывает все слои воедино.

Мусака

Мусака — это греческая запеканка из овощей, мясного фарша и сыра. Как здорово приготовить осенью мусаку из овощей со своего огорода. Баклажаны — основной ингредиент в запеканке. Все знают, как полезны для здоровья «синенькие», а

Вариация греческой мусаки «По-простому»

Мусака — это блюдо греческой кухни. Она представляет собой запеканку из овощей (баклажанов, помидоров, болгарского перца и т.д.). Разновидностей запеканки много, но всегда есть собственные предпочтения и корректировки классическог

Мусака

Рецептов «Мусаки» великое множество, я выбрала рецепт на свой вкус, практически это классический способ приготовления. На вид совершенно несложное блюдо, но, поверьте мне, это оказалось небыстрым приготовлением, запаситесь терпени

Мусака

За аутентичность рецепта не ручаюсь, не была я ни в Болгарии, ни в Греции. Все познания из Интернета. Но я люблю баклажаны. По завершению процесса и снятию пробы, как всегда, мои выводы: баклажаны необходимо чистить; баклажаны нео

Вегетарианская мусака с нутом

Мусака, как известно, блюдо мясное. Моя сегодняшняя мусака — вегетарианская. Основные и обязательные овощи — лук, баклажаны, помидоры (это правило я выдержала), а остальное моя фантазия. Да и раскладывать слоями я не стала, поэтом

Мусака диетическая

Хочу вам предложить попробовать вкуснейший рецепт мусаки, без ущерба фигуре! )))) В журнале рецепт шел под грифом "Полезно, НО вкусно"!!! [ И при соблюдении всех требований к пр

Кабачковая "мусака"

Кабачки в этой запеканке не просто гарнир — они держат всю конструкцию вместе, оставаясь мягкими и почти сладковатыми. Соус схватывается в духовке до упругой корочки, а под ней — сочная мясная начинка с вином и базиликом.

Мусака - яркие краски вкуса Пелопоннеса

Пелопоннес назван по имени внука Зевса - Пелопса. Согласно легенде именно он явился основателем первых Олимпийских игр. А проходили они в древней Олимпии, раскинувшейся в живописной долине между реками Кладиос и Альфеос... Ах, Пел

"Мусака" (почти греческая)

Мусака у меня получается плотной, сытной и очень ароматной — особенно благодаря соусу с грецким орехом. Готовится без лишних сложностей, а результат выглядит на столе куда внушительнее, чем усилия, которые на неё ушли.

Мусака с соусом Бешамель

Наверняка на сайте есть много рецептов мусаки. Но все таки осмелюсь выложить и свой.

Мусака вегетарианская низкокалорийная

Баклажаны без обжарки, минимум масла и никакого мяса — и при этом полноценное блюдо, сытное и ароматное. Овощи тушатся слоями в собственном соку, пропитываются друг другом и получаются мягкими, почти нежными. Этот вариант мусаки ч

Μουσακάς или Мусака по-гречески

Мусака - это традиционное блюдо тюркской кухни. Тем не менее готовят его во многих странах. Мой любимый вариант - греческий мусакас. Именно "мусакас", как его называют сами греки (эллины, как они предпочитают себя называть). А "му

Мусака по-моему

Вот хочу поделится своим "одомашненным" рецептом мусаки....

Мусака греческая с индейкой

Мусака получается сытной и очень ароматной — маринованная индейка делает её заметно легче классической.

Запеченные баклажаны по-гречески "Мусака"

Готовила мусаку по этому рецепту уже несколько раз, и он прижился именно потому, что не требует обжарки овощей — всё отправляется в духовку сырым, а результат получается мягким и сочным. Муж каждый раз просит добавку. Сливочная за

Греческая мусака под соусом морнэ

Рецептов мусаки существует множество. Это блюдо традиционно для греческой, сербской, болгарской и арабской кухонь. И в каждой из них в мусаку добавляют что-то свое. Её готовят с кабачками, картофелем, грибами... И все же два "глав

Мусака "Греческая таверна"

Подождите, друзья! Не уходите из «Греческой таверны»! Закуски-то мы поели, а второе??? Не отведать ли нам «Сувлаки»? Это же так вкусно! Особенно я люблю из рыбки! А может «Мусаку»? Ведь без нее таверна- не таверна, Греция- не Грец

"Мусака" с пармезаном

Мусака — одно из тех блюд, которые требуют времени, но не терпят спешки. Баклажаны нужно посолить заранее, мясо — потомить как следует, соус — довести до нужной густоты. Зато на выходе получается плотная, сочная запеканка с румяно

Мусака родом из Адыгеи

Все мои родные очень любят мусаку моего приготовления. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным. Да и приготовление не занимает много времени. Существует огромное множество рецептов мусаки. Мне рассказала о секретах пр

Греческая мусака

Мусака — одно из тех блюд, где важна каждая прослойка, и результат стоит затраченного времени.

Мусака на скорую руку

Мусака — это всегда про баклажаны, мясо и сырную корочку. В этом варианте я обходилась без бешамеля и длинного списка шагов: фарш с вином и помидорами, жареные баклажаны и простая заливка из сметаны с яйцом. Получается сытно и по-

Мусака

Богатый вкус, сытно, красиво.

Мусака от Tennet

Облегченный вариант классической мусаки