+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Хлеб с розмарином и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
78026
2
Фокачча с чесноком и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
53
105312
10
Реклама

Осенняя фокачча с виноградом и сыром

Осенняя фокачча с виноградом и сыром
Подготовка
2 часа
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

  Сегодня я угощаю десертной фокаччей. Она самодостаточная,не стоит ее подавать к горячему, лучше насладиться в перекус ее интересным вкусом: пикантно-соленым от сыра и сладковато-освежающим от винограда. Все в меру. Нашла рецет у кулинара fim. В оригинале был сыр горгонзола, но я заменила на сыр бри. Конечно, фокачча для тех, кто любит эти сыры!

И еще мне захотелось ее именно ломать, не резать. Это так вкусно, на неспешный завтрак, с утра))

Пищевая ценность порции

323
кКал
13%
Белки10 г
Жиры10 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
тесто
300 г
200 мл
1 ст. л.
0,3 ч. л.
3 г
1 ч. л.
Начинка
1 горсть
70 г
Для верха
1 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смешать муку с сухими дрожжами, если так написано на упаковке. Воду смешать с солью, сахаром, маслом и вылить в ямку в муке. В оригинале воды нужно 170 мл, но мне потребовалось чуть больше.
Смешать муку с сухими дрожжами, если так написано на упаковке. Воду смешать с солью, сахаром, маслом и вылить в ямку в муке. В оригинале воды нужно 170 мл, но мне потребовалось чуть больше.
На весь экран
Вымесить приятное на ощупь тесто.
Вымесить приятное на ощупь тесто.
На весь экран
Оставить в тепле на 2 часа накрытым.
Оставить в тепле на 2 часа накрытым.
На весь экран
Растянуть в пласт и положить для начинки сыр кусочками.
Растянуть в пласт и положить для начинки сыр кусочками.
На весь экран
Между сыром — виноград. У меня был крупный с косточками, поэтому разрезала пополам. Мелкие ягоды оставила для верха.
Между сыром — виноград. У меня был крупный с косточками, поэтому разрезала пополам. Мелкие ягоды оставила для верха.
На весь экран
В оригинале советовали слепить фокаччу из двух лепешек. Но мне захотелось сделать ее более по-деревенски что ли. Я затянула края теста к центру на манер беляша.
В оригинале советовали слепить фокаччу из двух лепешек. Но мне захотелось сделать ее более по-деревенски что ли. Я затянула края теста к центру на манер беляша.
На весь экран
Защипала края теста и перевернула.
Защипала края теста и перевернула.
На весь экран
Сделала надрезы острым ножом и вдавила мелкие виноградины. Перед этим проверила их на косточки.
Сделала надрезы острым ножом и вдавила мелкие виноградины. Перед этим проверила их на косточки.
На весь экран
Вот так это выглядит.
Вот так это выглядит.
На весь экран
Смазать оливковым маслом фокаччу.
Смазать оливковым маслом фокаччу.
На весь экран
И присыпать коричневым сахаром.
И присыпать коричневым сахаром.
На весь экран
Выпекала на камне для пиццы в разогретой до 180°С духовке.
Выпекала на камне для пиццы в разогретой до 180°С духовке.
На весь экран
Выпекалась полчаса. Сразу не вынимала, остывала потихоньку тоже в духовке.
Выпекалась полчаса. Сразу не вынимала, остывала потихоньку тоже в духовке.
На весь экран
Вот так я ее разломала!
Вот так я ее разломала!
На весь экран
Кушаем и получаем удовольствие.
Кушаем и получаем удовольствие.
На весь экран
Разломчик!
Разломчик!
На весь экран
Угощаемся))
Угощаемся))
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Галина
Галина
4 года назад

У тебя, Танюша, такой солнечный осенний денек на фото с летней изюминкой (виноград)😋

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Галина,

Вот через день нас солнышко балует! Но в дождь тоже приходится снимать,ничего не поделаешь-такое творчество))) 😉

Галина
Галина
4 года назад
ТатьянаS,

А у нас второй день сыпет снег. Похоже это уже основательно. Покровский растаял, опять была видна зеленая трава, листья на деревьях, но зима берет свое, раньше календаря.

Елена
Елена
4 года назад

Ох красавица какая у тебя!!! 🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Елена,

Спасибо,Леночка))) 😘 Утром она особенно идёт на ура! с кофе))) 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Елена,

Спасибо,Леночка,за голос!!!! 😘🍁🌹🌹🌹🌹🌹🍁

julika
julika
4 года назад

Очень мне нравится выпечка с виноградом!!!😍 Чудесная 😋💗

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
julika,

Спасибо,Юлечка))) 😘🍀🌻🍀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад

Пикантная такая, мммм... Я сыры уважаю любые, такую бы фокаччу да под белое вино... 😊😇😇

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Да,получился гармоничный вкус,Танюша))) 😘🍀🌺🍀

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Очень аппетитная фокачча у тебя, Танюш!😍 Обожаю сочетание винограда с сыром!!😊😍

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
ВикторияS,

Да,я тоже,как увидела рецепт,сразу соблазнилась!Спасибо,Вика))) 😘🍁🌷🍁

Показать еще комментарии