Фокачча без дрожжей

Сырная фокачча

Фокачча получается тонкой, с хрустящей корочкой и ощутимым вкусом сыра внутри. Тесто мягкое, работать с ним приятно — не липнет и хорошо тянется по форме.

Фокачча без замеса

Ничто так не создает домашний уют, как запах ароматного хлеба. А если это фокачча с орегано, то будет вдвойне ароматно и невероятно вкусно! Фокачча по этому рецепту получается хрустящей и одновременно с этим нежной.

Фокачча «Ассорти»

Это моя любимая фокачча из кулинарной книги — с тестом, которое получается мягким внутри и чуть хрустящим снизу. Начинка каждый раз разная, но салями с оливками и розмарином — классика, к которой всегда возвращаюсь.

Фантазийная фокачча

Фокачча выходит пышной внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а овощной «рисунок» каждый раз получается разным. Мне нравится, что тесто простое, а результат выглядит нарядно.

Фокачча с оливками и розмарином

Фокачча выходит тонкой, с хрустящим низом и мягкой серединой. Розмарин и морская соль сверху — минимум, который даёт нужный результат.

Фокачча

Лучший рецепт лучшего хлеба от Юлии Высоцкой.

Фокачча с тыквой

Пышная, мягкая, яркая осенняя фокачча с тыквой и розмарином.

Тонкая фокачча с соусом песто и вялеными томатами

Тонкая, хрустящая и очень вкусная фокачча!

Фокачча с анчоусами и маслинами

Рецепт из ранних книг Юлии Высоцкой — и он до сих пор не устарел. Пикантные анчоусы, маслины и тимьян делают обычную лепёшку очень выразительной: пробуешь кусок — и не останавливаешься.

Рулет-пицца

Дрожжевое тесто, томатная паста и любимая начинка — вот и весь принцип. Мне нравится, что рулет легко адаптировать: в один кладу кукурузу с ветчиной, в другой — артишоки, и каждый получается по-своему. Через 15 минут в горячей дух

Фокачча с бурратой и помидорами

Это очень вкусно, за основу взято тесто для пиццы. Спелые томаты и буррата — отдельное удовольствие.

Фокачча

Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.

Фугасс

Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором прорезаны отверстия. В фугасс

Мини-батоны с вялеными помидорами

Сегодня приготовили маленькие батоны в итальянском стиле с вялеными томатами в оливковом масле и жареным луком. Цвет получился очень красивый за счет добавления паприки и томатного соуса, во вкусе чувствуется оливковое масло с лег

Фокачча с чесночным маслом

Лет 20 пеку домашний хлеб, а за такой тип хлеба браться боялась. Вариантов много, попробовала этот. То получилось или нет, но нам вкусно. Мы вдвоем с мужем за присест съели 3 штуки. Я сократила количество соли в самом тесте до 1

Быстрая фокачча с томатами и сыром

Еще один вариант вкусного и ароматного хлеба. Готовится очень просто и быстро, рекомендую!

Томатная фокачча на минеральной воде

Фокачча — итальянская плоская лепешка. Достаточно простое в изготовлении блюдо, вкусное и ароматное. Этот вид хлеба считается прародителем современной пиццы. Фокаччу при желании можно дополнить томатами, оливками, сыром, пряными т

Фокачча «Чиполлино»

Самую первую свою фокаччу, или скорее лепешку, ведь я не думала тогда о тонкостях работы с таким тестом, я испекла много лет назад. Много экспериментировала потом именно над тем, чтобы получить пушистое, не забитое мукой тесто. В

Фокачча с чесноком

Я влюбилась в этот хлебушек, можно сказать, с первого укуса. В магазине фокачча и смеси для ее приготовления стоят довольно дорого, а если готовить дома, то ничего сложного, в принципе, нет. И набор продуктов довольно скромный, а

Фокачча

Предлагаю вам на завтрак испечь очень вкусный простой и ароматный хлебушек. Семолина придает этому хлебушку красивый солнечный цвет и неповтормый вкус. Для этого рецепта мне бы очень пригодился мерный стакан и скребок для теста от

Пицца с инжиром и прошутто

Сегодня я с домашней итальянской пиццей! Тонкое тесто на оливковом масле, сладкий инжир и солоноватое прошутто — это очень вкусное сочетание! Buon appetito!

Фокачча с вишней

Вишнёвую выпечку я люблю в любом виде, и эта фокачча — одна из самых простых. Если нет свежей вишни, беру мороженую без косточки: разницы почти не чувствуется. Пекла по мотивам рецепта Юлии Высоцкой.

Фокачча с тимьяном и анчоусами

Эта фоккача из Лигурии — самого маленького региона Италии, расположеного вдоль побережья Лигурийского моря. Поэтому фокаччу и другую выпечку здесь часто готовят с рыбой, например, с анчоусами.

Фокачча генуэзская

Фокачча получается с хрустящей корочкой и мягкой, чуть маслянистой мякотью — именно такой, какой она должна быть.

Фокачча с вялеными помидорами и пармезаном

Этот дрожжевой хлеб в виде лепешки итальянцы считают прародителем пиццы. Первоначально его пекли просто как хлеб без начинок, позднее начали включать различные добавки в виде топпингов и начинок. Появилось множество разновидностей

Осенняя фокачча с виноградом и сыром

Сегодня я угощаю десертной фокаччей. Она самодостаточная,не стоит ее подавать к горячему, лучше насладиться в перекус ее интересным вкусом: пикантно-соленым от сыра и сладковато-освежающим от винограда. Все в меру. Нашла рецет у

Сладкая фокачча с лавандой,малиной и абрикосами

Этот рецепт попал ко мне из французского Elle à table — и с тех пор повторяю его каждое лето, пока абрикосы в сезоне. Тесто замешивается быстро, начинка — любые кислые ягоды и фрукты, которые есть под рукой. Лаванда здесь не декор

Фокачча-Сосидж Ролл (Sausage Roll Focaccia)

Вот мы в детстве как: просто приходили в гости друг к другу, а у мам всегда находилось что-нибудь свежеиспеченное и ужасно вкусное ну или хотя бы специально прибереженное на этот случай. А тут так - хоть и договариваешься о play d

Фокачча с оливками

Очень быстрый и лёгкий вариант вкусной фокаччи[

Фокачча на минеральной воде от Карины

Недавно познакомилась с замечательным блогером-кулинаром и интересным человеком Кариной Бельмонте. У неё, что ни рецепт, то хочется приготовить. Один из них запал в душу конкретно. Это фокачча на минеральной воде. Были некоторые о

Итальянская лепешка "Фокачча"

Фокачча — тот хлеб, который хочется печь снова. Тесто простое: замесила, дала подойти, распределила по противню. Никакой сложной техники, никакого специального оборудования. Мне нравится, что корочка получается хрустящей снаружи,

Фокачча с вялеными помидорами и базиликом

Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, так чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки.

Лепешки "Почти фокачча"

Рецепт из "ХлебСоль", добавила тыквенные семечки и сухой укроп вместо розмарина, очень вкусно свежими, а потом довольно быстро засыхают, поэтому я думаю нужно их намного толще делать(хотя в рецепте написано раскатайте тонкие лепеш

Фокачча

Очень люблю этот хлебушек и вот решилась его сделать сама...

Фокачча с вялеными помидорами, козьим сыром

Назвала «Фокаччей», потому что по вкусу это явно не пирог — тесто совсем другое, с розмарином и оливковым маслом. Начинку собирала из того, что было: шпинат, маслины, немного козьего сыра и вяленые помидоры прямо с тем маслом, в к

Фокачча Бьянко

Тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри — эта фокачча пахнет чесночным маслом так, что невозможно дождаться, пока она остынет. Кефир в тесте делает своё дело незаметно, но именно он даёт ту нежную пористость, которую я так ценю.

Быстрая пицца от Анэт

Когда хочется пиццы, а времени в обрез — фокачча спасает ситуацию. Пока разогревается микроволновка, успеваете нарезать начинку, а через несколько минут на столе уже горячая, сытная пицца с тянущимся сыром и ароматом специй. Честн

Лепешка фокачча (focaccia) с сыром

Тянущийся расплавленный сыр внутри мягкой дрожжевой лепёшки — это что-то совершенно бесподобное. Фокачча получается такой сочной и ароматной, что устоять невозможно. Подавайте обязательно тёплой — именно тогда она раскрывается во

Пицца-хлеб (фокачча)

Запах розмарина и орегано, который разносится по кухне во время выпечки, — уже сам по себе награда. Фокачча получается с тонкой хрустящей корочкой снаружи и невероятно мягкой, воздушной внутри — именно так, как я люблю. Оливковое