Кабачки с морепродуктами

1. Хорошо вымыть кабачки, разрезать пополам и вычистить середину от мякоти. 2. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле, добавить морской коктейль и жарить 3-4 минуты, добавить мягкий творожный сыр и средиземноморские травы. Потушить 2-3 минуты. 3. Мякоть кабачков взбить в блендере с томатами, мукой и соевым соусом. 4. Заварить кипятком кускус. 5. Смешать кускус и смесь из лука и морского коктейля, оставляя жидкость от морепродуктов. 6. Начинить кабачки. 7. Форму для запекания выложить фольгой, немного смазать её оливковым маслом. 8. Уложить кабачки. К соусу из кабачков и томатов добавить жидкость от морепродуктов. Хорошо перемешать и залить кабачки. Сверху посыпать кабачки тёртым сыром. 9. Запечь в духовке при температуре 180С в течение 20-30 минут.