Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рагу с мясными шариками

Рагу с мясными шариками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

В последний день тыквенного конкурса хочу угостить вас простым, но очень вкусным рагу с мясными шариками и тыквой. Фарш для мясных шариков лучше брать смешанный (говядина+свинина) с добавлением лука, чеснока, зелени и специй по вкусу. Все овощи режем крупными кусочками.

Пищевая ценность порции

554
кКал
23%
Белки22 г
Жиры29 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
3 шт.
3 шт.
300 г
3 зубчика
50 мл
2 ст. л.
500 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 шт.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.
В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.


На весь экран

# шаг 2/9

Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.
Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.


На весь экран

# шаг 3/9

В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.
В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.
Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.


На весь экран

# шаг 5/9

Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.
Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.


На весь экран

# шаг 6/9

В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.
В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.


На весь экран

# шаг 7/9

Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.
Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.


На весь экран

# шаг 8/9

За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.
За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.


На весь экран

# шаг 9/9

Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 20
Отправить
Yakakashi  Zmurukami
Yakakashi Zmurukami
5 лет назад

Немного модифицировал рецепт - тыкву с морковкой обжаривал сперва с прованскими травами, к картошке добавил бульонный параллелепипед и не в кастрюле все тушил а в сотейнике, доливая в морковь и тыкву этот бульон и только потом высыпал картошку. В итоге получился обалденный соус - густой, пряный и насыщенный.

Стелла
Стелла
5 лет назад
Yakakashi Zmurukami,

Уверена, что у вас получилось оооооочень вкусно! 😋 Большое спасибо за отзыв!

Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
5 лет назад

Спасибо за рецепт, однако страсть наших хозяек к приготовлению пищи на оливковом масле объяснима стремлением придать обычным рецептам иностранный флер и не знанием особенностей оливкового масла.

Ирина Бершова
Ирина Бершова
7 лет назад

Как аппетитно! Потекли слюнки даже от просмотра процесса приготовления! Обязательно приготовлю😃🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Очень вкусно, ярко, насыщенно!!😍😍 Отличное блюдо!🍁

Стелла
Стелла
7 лет назад
ВикторияS,

Викулечка, спасибо! Мне понравилась сладость тыквы в мясном блюде.😋

Стелла
Стелла
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо за голос, Викуля!😃😘

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
Стелла,

😘💐

Kristina Junger
Kristina Junger
7 лет назад

очень вкусное рагу)))) всем домашним понравилось)))

Стелла
Стелла
7 лет назад
Kristina Junger,

Я очень рада! Спасибо большое!😊💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.