+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рагу с мясными шариками

Рагу с мясными шариками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В последний день тыквенного конкурса хочу угостить вас простым, но очень вкусным рагу с мясными шариками и тыквой. Фарш для мясных шариков лучше брать смешанный (говядина+свинина) с добавлением лука, чеснока, зелени и специй по вкусу. Все овощи режем крупными кусочками.

Пищевая ценность порции
554
кКалл
23%
Белки22 г
Жиры29 г
Углеводы55 г
% от дневной нормы
6 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
3 шт.
3 шт.
300 г
3 зубчика
50 мл
2 ст. л.
500 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.
В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.
На весь экран
шаг 2/9
Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.
Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.
На весь экран
шаг 3/9
В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.
В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.
На весь экран
шаг 4/9
Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.
Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.
На весь экран
шаг 5/9
Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.
Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.
На весь экран
шаг 6/9
В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.
В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.
На весь экран
шаг 7/9
Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.
Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.
На весь экран
шаг 8/9
За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.
За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.
На весь экран
шаг 9/9
Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Yakakashi  Zmurukami
Yakakashi Zmurukami
1 год назад

Немного модифицировал рецепт - тыкву с морковкой обжаривал сперва с прованскими травами, к картошке добавил бульонный параллелепипед и не в кастрюле все тушил а в сотейнике, доливая в морковь и тыкву этот бульон и только потом высыпал картошку. В итоге получился обалденный соус - густой, пряный и насыщенный.

Стелла
Стелла
1 год назад
Yakakashi Zmurukami,

Уверена, что у вас получилось оооооочень вкусно! 😋 Большое спасибо за отзыв!

Viktoria Kogan
Viktoria Kogan
1 год назад

Спасибо за рецепт, однако страсть наших хозяек к приготовлению пищи на оливковом масле объяснима стремлением придать обычным рецептам иностранный флер и не знанием особенностей оливкового масла.

Ирина Бершова
Ирина Бершова
3 года назад

Как аппетитно! Потекли слюнки даже от просмотра процесса приготовления! Обязательно приготовлю😃🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Очень вкусно, ярко, насыщенно!!😍😍 Отличное блюдо!🍁

Стелла
Стелла
3 года назад
ВикторияS,

Викулечка, спасибо! Мне понравилась сладость тыквы в мясном блюде.😋

Стелла
Стелла
3 года назад
ВикторияS,

Спасибо за голос, Викуля!😃😘

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
Стелла,

😘💐

Kristina Junger
Kristina Junger
3 года назад

очень вкусное рагу)))) всем домашним понравилось)))

Стелла
Стелла
3 года назад
Kristina Junger,

Я очень рада! Спасибо большое!😊💗

Показать еще комментарии