+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк
Имбирный чизкейк
Имбирный чизкейк
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Моя свекровь – мастер десертов! Каждый день что-то новенькое. Последствия визитов к ней можете себе представить. Но как удержаться? Этот чизкейк-один из любимых. Легко и быстро! И выпекать не надо. Как раз, к весне и лету! Если у Вас его нет имбиря в сиропе, который приводится в рецепте, загляните к Симе на ее "Конфитюр из имбиря" http://www.edimdoma.ru/recipes/18927 :)))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

50 гр. сливочного масла, размягченного
1 стакан имбирных печений (ок. 10 шт.)
1 стакан мягкого сыра, типа «Филадельфия»
2 яйца (желтки отделить от белков)
170 мл. сливок (от 35% до 48%)
¼ стакана сахара
1 ст.л. желатина
имбирь в сиропе

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Отдельно взбить сливки с сахаром в легкую пену и постепенно добавить их в сырную массу. Туда же отправить предварительно замоченный в кипятке желатин.
На весь экран
шаг 2/6
Отдельно взбить белки, сначала на мельнькой скорости, а потом, добавив 1 ст. ложку имбирного сиропа, переключить на максимальную и взбивать еще около 7 минут, пока белки не станут блестящими и гладкими. Добавить, по ложке, белки к сырной смеси и взбить, скорее, чтоб равномерно размешать массу.
На весь экран
шаг 3/6
Выложить ровным слоем на печенья. Отправить в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 4/6
Перед подачей украсить тонкими дольками имбиря. Как вариант украшения – шоколадная стружка.
На весь экран
шаг 5/6
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.
Измельчить имбирные печенья. В комбайне смешать их с маслом. Выложить ровным слоем в посуду или разъемную форму диаметром 21 см (см.фото). Поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 6/6
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.
Взбить миксером (желательно насадкой в виде рамки) сыр комнатной температуры на самой маленькой скорости. Взбивая, добавить желтки и продолжить взбивать.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
mskoda79
mskoda79
9 лет назад

ух-ты ах-ты!!!! Имбирная основа,имбирная начинка, печь не надо - это же мечта нанайца!!!!! Супер! У меня как раз осталось в коробочке немного домашнего имбирного печенья и хотелось себя, любимую, побаловать - теперь знаю чем :)

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
mskoda79,

Ура-ура!! Ой, мне так хочется, чтобы он тебе понравился! Буду держать кулаки :)))

mskoda79
mskoda79
9 лет назад
Nata Ru,

Я прочитав, поняла - мое!!! имбирь в выпечке - это моя Любоф ))) Думаю, поделюсь на днях рецептами имбирного печенья ( я его вывела из суммы всех сущ-их рецептов имбирных пряничков и печенюшек на елку) и одним потрясающе имбирным кексом (рецепт взят у г. Чекаловой из передачи не помню как, на первом канале у нас шла). Обязательно отпишусь!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
mskoda79,

Ух ты как интересно! Буду с нетерпением ждать! А можно тебе сосватать другой мой рецепт, если ты имбирь любишь? "Имбирь да лайм" крем-брюле
http://www.edimdoma.ru/recipes/15380

Правда, это не выпечка, но мало ли...

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад

Наташ, какая у тебя интересная насадка-взбивалка к миксеру! А тортик шикарный!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
домохозяйка,

Спасибо, Мариш! Взбивалка не моя :(( Это пример "идеальной для взбивания сливочных сиров взбивалки". И я ее хочу! :)))

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Nata Ru,

Осталось найти ее в продаже и залезть в заветную копилку штрафов!:))

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
домохозяйка,

:))) Скоро она серьезно пополнится! Муж так занят своей конференцией, что все на свете забывает :))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

супер чизкейк

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
ЮсяЮся,

Спасибо, Юлечка! Надо бы мне его сделать на днях, кстати! Что-то соскучалась по нему!

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Имбирь очень люблю и чизкейк обожаю!Это моё!555!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Сима♥,

Спасибо! Выцыганю у свекрови еще пару рецептиков чизкейков! :)))

Вениамин
Вениамин
9 лет назад

И снова имбирь. Что же это такое творится...замечательное?))

Показать еще комментарии