+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Горячий шоколад со взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
38744
1
Пудинг-перевертыш с клюквой и пеканом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
15
25378
1
Торт «Павлова» с малиной и персиками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
71
237294
22
Реклама
Реклама

Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки

Ореховый торт с пастой cтеллине без выпечки
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ


Всем известны всеобщие симпатии к блюдам из пасты в Италии. Каких только видов пасты нет, она может быть и в закуске, и в салате, может составлять чудесные композиции первых или вторых блюд. А вот десерт с пастой? Почему бы и нет, решили итальянцы. Перед вами доказательство этих слов.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
715
кКалл
30%
Белки14 г
Жиры43 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
4 %
8 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
150 г
140 г
110 г
150 г
1 пакет
3 ч. л.
100 г
60 г
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 шт.
2 ½ ч. л.
1 ст. л.
Для смазывания формы
7 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Шоколад поломать на кусочки. Отварить пасту. Классическое сочетание воды и пасты: на 1 литр воды — 100 грамм пасты. Соответственно на 250 грамм пасты надо взять 2,5 литра воды, ее следует вскипятить, посолить, засыпать мелкую пасту стеллине. Варить до готовности al dente (аль денте) 6 минут. Слить воду через дуршлаг, промыть пасту (это исключительный случай, когда пасту промывают).
Шоколад поломать на кусочки. Отварить пасту. Классическое сочетание воды и пасты: на 1 литр воды — 100 грамм пасты. Соответственно на 250 грамм пасты надо взять 2,5 литра воды, ее следует вскипятить, посолить, засыпать мелкую пасту стеллине. Варить до готовности al dente (аль денте) 6 минут. Слить воду через дуршлаг, промыть пасту (это исключительный случай, когда пасту промывают).
На весь экран
шаг 2/14
Апельсин помыть, вытереть. С апельсина снять цедру.
Апельсин помыть, вытереть. С апельсина снять цедру.
На весь экран
шаг 3/14
В сотейнике вскипятить воду, снять с огня, опустить миндаль, оставить его в сотейнике на 10 минут. Слить воду, почистить миндаль от шелухи. Оставить на дощечке или полотенце, чтобы он высох. Фундук у меня был уже очищенный и обжаренный. Именно такой здесь необходим.
В сотейнике вскипятить воду, снять с огня, опустить миндаль, оставить его в сотейнике на 10 минут. Слить воду, почистить миндаль от шелухи. Оставить на дощечке или полотенце, чтобы он высох. Фундук у меня был уже очищенный и обжаренный. Именно такой здесь необходим.
На весь экран
шаг 4/14
В блендер поместить (партиями) миндаль, фундук, грецкие орехи, сахарный песок, цедру, цукаты (желательно лимонные или апельсиновые), корицу, какао-порошок, ванильный сахар (или ванильную эссенцию), коньяк. Измельчить.
В блендер поместить (партиями) миндаль, фундук, грецкие орехи, сахарный песок, цедру, цукаты (желательно лимонные или апельсиновые), корицу, какао-порошок, ванильный сахар (или ванильную эссенцию), коньяк. Измельчить.
На весь экран
шаг 5/14
Приготовить для смешивания ореховую массу и пасту стеллине.
Приготовить для смешивания ореховую массу и пасту стеллине.
На весь экран
шаг 6/14
Смешать их. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане.
Смешать их. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 7/14
Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад.
Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад.
На весь экран
шаг 8/14
Перемешать.
Перемешать.
На весь экран
шаг 9/14
Форму смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой (дно и борта). Положить в форму приготовленную массу. Утрамбовать влажной ложкой.
Форму смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой (дно и борта). Положить в форму приготовленную массу. Утрамбовать влажной ложкой.
На весь экран
шаг 10/14
Ладонью уплотнить, выровнять. Убрать в холодильник до следующего дня.
Ладонью уплотнить, выровнять. Убрать в холодильник до следующего дня.
На весь экран
шаг 11/14
Вынуть из холодильника, аккуратно освободить от формы и бумаги.
Вынуть из холодильника, аккуратно освободить от формы и бумаги.
На весь экран
шаг 12/14
Так выглядит боковая часть.
Так выглядит боковая часть.
На весь экран
шаг 13/14
Посыпать сахарной пудрой через сито. Отрезать кусочек.
Посыпать сахарной пудрой через сито. Отрезать кусочек.
На весь экран
шаг 14/14
И можно наслаждаться. Dolce vita! Приятного аппетита!
И можно наслаждаться. Dolce vita! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Мне тоже очень понравился этот рецепт, Леночка,😋❤ своей необычность, оригинальностью и...итальянностью!))😍😊😆

Мальва
Мальва
3 года назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за такую оценку, поздравляю тебя с РД!!!!😊🌷🍀

Ирина  B&C
Ирина B&C
3 года назад

Леночка, очень интересный рецепт! Я бы с удовольствием на утро кусочек утащила, попробовать😘😘

Мальва
Мальва
3 года назад
Ирина B&C,

Ириша, заходи в гости, угощайся, спасибо большое за голос!!!😍🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Очень интересно,Леночка! Торт в мелкий цветочек))) 😊

Мальва
Мальва
3 года назад
ТатьянаS,

Танюша, рада, что ты заглянула в гости, как интересно написала😊😍

Стелла
Стелла
3 года назад

Какой необыкновенный рецепт, Леночка! 😯🤗

Мальва
Мальва
3 года назад
Стелла,

Светочка, забыла диаметр формы указать - 20 см, может, кто захочет приготовить. Для подачи здесь полагаются взбитые сливки, рада, что ты заглянула😊🌷

Стелла
Стелла
3 года назад
Мальва,

Я в детстве любила сырые макарошки погрызть.😝

Мальва
Мальва
3 года назад
Стелла,

Фишка рецепта- в нем нельзя почувствовать вкуса макарон не только сырых😊, но даже вареных, вкусно необыкновенно, надо приготовить и попробовать😋😋😋

Стелла
Стелла
3 года назад
Мальва,

Наверное, можно почувствовать их хруст.😁

Мальва
Мальва
3 года назад
Стелла,

Светочка, нет, никакого хруста, их вообще не чувствуется, они достаточно мягкие и плавно входят в текстуру других компонентов. 😋🌻Буду рада, если кто-то из девочек приготовит и поделится впечатлениями. Считаю рецепт неизбитым и неординарным, вкусный и гармоничный торт🌻🌿

Стелла
Стелла
3 года назад
Мальва,

Даже не сомневаюсь в этом.😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Супер! Леночка, рецепт интересный и необычный (впрочем, как любой твой рецепт), тот вариант, когда хочется ощутить загадочный вкус. В принципе макароны (мелкие) в сладком варианте известны, но скорее как вариант запеканки, а тут целый торт😀 Невозможно не остаться на кусочек😊💗

Мальва
Мальва
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, очень приятно, что ты обратила внимание на мой рецепт, буду рада, если ты останешься у меня в гостях на чашку чая с кусочком ароматного тортика😍😋🌷

Показать еще комментарии
перейти к шагам