Особенности рецепта: Ржаные лепешки на сметане и майонезе

🟢 Быстро 🔥 597 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 6. Автор Пчелка.

Ржаные лепешки на сметане и майонезе

08 июля 2026

Время приготовления 30 мин

ПчелкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Ржаные лепёшки — из тех простых вещей, которые давно незаслуженно забыты. Сытные, чуть плотные, с тёплым ржаным вкусом — они отлично заменяют хлеб и хороши к супу, к чаю или просто так. Мне нравится, что всё готовится быстро и без лишних хлопот, а результат каждый раз получается вкусным и домашним.

Слово редактора

Ржаные лепешки на сметане и майонезе — простая выпечка без дрожжей, которая готовится за 20 минут. Тесто замешивается из ржаной муки с добавлением яиц, маргарина и соды. Консистенция теста — как густая сметана, лепешки выкладываются ложкой прямо на противень с мукой. Подходят для завтрака или перекуса вместо хлеба.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сметана1упаковка
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»250г
яйцо2шт.
маргарин100г
соль1щепотка
сахар0.8стакан
сода0.5ч. л.
ржаная мукапо вкусу
маргарин сливочный100

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории597кКал
24.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешать все ингредиенты и хорошо размять, всыпать муку.
Смешивать сметану, майонез, маргарин, яйца, сахар, соль и соду до однородности, затем постепенно добавлять ржаную муку.
Шаг 2
Шаг 2
Добиться консистенции сметаны.
Тесто должно быть текучим, как густая сметана — не делать его плотным, иначе лепешки будут жесткими.
Шаг 3
Шаг 3
На противень насыпать муку.
Мука на противне предотвращает прилипание теста и создает хрустящую корочку снизу.
Шаг 4
Шаг 4
Столовой ложкой выложить тесто лепешками, не близко друг к другу.
Оставлять между лепешками минимум 3-4 см — тесто немного растечется при выпечке.
Шаг 5
Шаг 5
Печь 15-20 минут.
Температура духовки — 180-200 °C, готовность определять по румяной корочке.

На заметку

Готовые ржаные лепешки подавать теплыми со сливочным маслом, сметаной или к первым блюдам вместо хлеба. Хранятся в закрытом контейнере 2-3 дня. Можно добавить в тесто тмин или кориандр для аромата. Этот рецепт с фото поможет приготовить простую и быструю выпечку из доступных продуктов.

Оценить49

Пчелка