Бурый рис с помидорами и запеченными баклажанами
Описание рецепта
Вместо свежих помидоров подойдут консервированные из банки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис бурый200г
- баклажаны0.5шт.
- помидоры черри10шт.
- лук красный1шт.
- чеснок1зубчик
- маленький пучок петрушки1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло0.3ч. л.
- сахарная пудра0.3ч. л.
- зира0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории361кКал15.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 3
Баклажан нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 4
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанный баклажан, слегка посолить, поперчить, посыпать зирой, немного сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 10‒15 минут.
- Шаг 5
Красный лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 6
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло и обжарить лук.
- Шаг 7
Чеснок почистить, мелко порезать, добавить к луку и все обжарить.
- Шаг 8
Черри разрезать на 4 части, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, всыпать сахарную пудру и все немного обжарить, так чтобы помидоры были не совсем мягкими, а слегка хрустели.
- Шаг 9
Петрушку порубить очень мелко.
- Шаг 10
К помидорам с луком и чесноком выложить отваренный рис, измельченную петрушку, все перемешать и немного прогреть.
- Шаг 11
Добавить запеченные баклажаны и еще раз все перемешать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Идеи "ссобоек" в школу: ребенок не останется голодным, не разорит буфет и не наестся вредной гадости из ларька
Названа бюджетная крупа, которая помогает контролировать аппетит — не киноа и не гречка
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
Комментарии
3Очень вкусно! Спасибо, Юлия, за чудесный рецепт!
Очень вкусно Спасибо большое за блюдо такое интересное!
Рис получился очень вкусным! Замечательный рецепт!