Спагетти с тунцом
Описание рецепта
Неожиданно вкусно. Не верила, что получится. Идея была моего мужа, он очень любит спагетти с ботаргой (это вяленая икра кефали — сардинский деликатес) и попросил меня приготовить, а я говорю: «Нет у нас ботарги!» В общем, была банка тунца в оливковом масле хорошего качества, решили попробовать — получается просто сказка и песня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти500г
- тунец в оливковом масле (примерно 150 г) 1банка
- лимоны1шт.
- петрушка1пучок
- куриный бульон120мл
- масло оливковое4ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории703кКал29.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 1
Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла.
- Шаг 2
Петрушку мелко порубить.
- Шаг 3
Выложить в сковороду тунец, половину петрушки, цедру лимона, щепотку свежемолотого перца, влить бульон и, помешивая, прогреть соус на медленном огне.
- Шаг 4
Макароны отваривать в подсоленной и подмасленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
- Шаг 5
Готовые макароны выложить в сковороду с соусом, влить 1–2 ч. ложки оливкового масла и, помешивая, прогревать все вместе еще 1–2 минуты на медленном огне.
- Шаг 6
Присыпать оставшейся петрушкой и тут же подавать!