Мягкие венские вафли с ягодами
Описание рецепта
Эти вафли переносят нас на уютные улочки Вены, делая любой день лучше! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука150г
- сахар100г
- молоко150г
- кефир 2,5%60г
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло50г
- сода0.5ч. л.
- разрыхлитель0.7ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- ягоды2горсть
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории312кКал13.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тщательно смешать в чаше муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.
- Шаг 2
В другой емкости смешать молоко, кефир и желток.
- Шаг 3
Растопить сливочное масло и добавить в емкость с молоком. Перемешать.
- Шаг 4
Добавить эту жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать.
- Шаг 5
В отдельной емкости взбить белок до крепкой пены и аккуратно подмешать в основное тесто.
- Шаг 6
Залить порцию теста в вафельницу. Выпекать согласно инструкции. У меня через 3 минуты вафли готовы! Украшаем их ягодами, а можно и карамельным соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
5Искала именно такой рецепт, спасибо
Спасибо за рецепт ! Получились хрустящие вкусные вафельки !! Сахар сократила до 75, корицы чуть поменьше . Отлично !
Мягкие вафли пекла впервые. Правда, в духовке в силиконовые формочках. Температура - 180 град. На мой вкус очень сладкие. Но воздушные, почти невесомые! И сода чувствуется. Спасибо Вам, это был мой первый опыт выпекания вафель. Фото добавила.
Ок! получилось 10 штучок! Рецепт супер!
Вкусное угощение! 😄