Мягкие венские вафли с ягодами

Тщательно смешать в чаше муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.

В другой емкости смешать молоко, кефир и желток.

Растопить сливочное масло и добавить в емкость с молоком. Перемешать.

Добавить эту жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать.

В отдельной емкости взбить белок до крепкой пены и аккуратно подмешать в основное тесто.

Залить порцию теста в вафельницу. Выпекать согласно инструкции. У меня через 3 минуты вафли готовы! Украшаем их ягодами, а можно и карамельным соусом. Приятного аппетита!