Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Дарья1 час и 9 минут назад
Здравствуйте! У меня аэрогриля нет.. Но с конвекцией я делала и ничего не соxнет, рукав не использовала никогда в этом рецепте. В маринаде масло, думаю, это спасет от высыxания. Главное, чтобы фактическая температура с учетом конвекции первые 4 часа была не более ста .
Свиная шея долгого запекания для Новогоднего стола
Наталья1 час и 18 минут назад
спасибо)
Паштет «Лебединое озеро с апельсином»
Alexandra Tikhomirova1 час и 36 минут назад
Ваш рецепт меня подталкнул на разнообразие. Я его приготовила без картошки и без блендера(у меня его на данный момент нету), все равно вкусно. Даже муж скушал.
Постный суп из красной чечевицы
Крем-суп с равиоли
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
«Еда для итальянцев — это превращение жизни в искусство», — сказал один известный кулинар.
Предлагаю вам получить истинное наслаждение, отобедав супом с таким многогранным вкусом и ароматом. Так называемые равиоли из гренок с кремом из рикотты и пармезаном ярко дополняют вкусовую гамму.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Италия в каждом доме!» от CandyПищевая ценность порции
1038
кКалл
44%
| Белки | 48 г |
| Жиры | 61 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
12 %
12 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 л |
| 250 г |
| 40 г |
| 1 шт. |
| 40 г |
| 3 ст. л. |
| 1 веточка |
| 100 г |
| 5 шт. |
| 2 веточки |
| 40 г |
| по вкусу |
| 16 шт. |
| 1 шт. |
| 250 г |
Вам также пригодится
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
3299 руб.
Пиала "Lily petit white"
1305 руб.
Супник-боул Исландия D 160
700 руб.
Ложка разливная GrandCHEF, Tescoma 428270
1188 руб.
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
1590 руб.
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Пиала "Alice pale blue"
765 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
4560 руб.
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
3999 руб.
Салатник-боул Аляска D 200
865 руб.
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
5800 руб.
Пиала "Alice pale green"
765 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Вам также пригодится
3299 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
-10%
1305 ₽
1450
Пиала "Lily petit white"
700 ₽
Супник-боул Исландия D 160
-15%
1188 ₽
1398
Ложка разливная GrandCHEF, Tescoma 428270
1590 ₽
Кастрюля с крышкой 18 см 2,8 л Vitesse
3999 ₽
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale blue"
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
3999 ₽
Соланж Набор салатников 16 см 6 шт.
865 ₽
Салатник-боул Аляска D 200
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale green"
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Весь набор продуктов на столе.
На весь экран
шаг 2
Вырезаем кружочки из хлеба для тостов. Это легко делается фужером из тонкого стекла.
На весь экран
шаг 3
Натираем на мелкой терке пармезан и снимаем с лимона цедру.
На весь экран
шаг 4
Соединяем рикотту с цедрой и пармезаном. Добавляем соль, перец.
На весь экран
шаг 5
Разогреваем бульон, а тем временем нарезаем мелко лук, грибы режем ломтиками. Обжариваем грибы на оливковом масле и добавляем нарезанную мелко петрушку.
На весь экран
шаг 6
Растапливаем сливочное масло с небольшим количеством оливкового и веточкой тимьяна. Через минуту вынимаем тимьян, добавляем лук, еще через минуту — просеянную муку и снимаем с огня.
На весь экран
шаг 7
Вливаем бульон, тщательно размешиваем и снова ставим на огонь, готовим, постоянно помешивая, 4 минуты. Добавляем в бульон взбитый со сливками куриный желток, перемешиваем и готовим еще пару минут.
На весь экран
шаг 8
Взбиваем оставшиеся 3 яйца и белок и поочередно обмакиваем в смесь каждый кружок хлеба. Чтобы сделать равиоли из гренок, нужно осторожно раскатать скалкой смоченный в яйце кусочек хлеба. Положить на один фарш из рикотты и накрыть другим кусочком, прижать плотно руками края, равиоли готовы.
На весь экран
шаг 9
У меня просто прижаты не раскатанные кружочки — они и так прекрасно держат начинку. Обжариваем равиоли с двух сторон на масле.
На весь экран
шаг 10
Теперь собираем наш крем-суп: укладываем на дно тарелки грибы, вливаем крем-суп, кладем равиоли. На них — немного грибов и посыпаем зеленью.
На весь экран
шаг 11
А здесь в супе треугольная равиоли, слепленная не отходя от рецепта. Разница не заметна ни визуально, ни во вкусе. Boun appetito!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Мариша, мы с тобой на одной волне 😊, а вот и мой вариант http://www.edimdoma.ru/retsepty/87176-hlebnye-ravioli-v-kurinom-kreme 💐
Упс, точно - одна волна...😱😇
😜🐾
Так вкусно супчик с греночками! 😋
Танюш, заходи! 😊😘 Очень вкусный супчик и равиольки его очень дополняют!