Пряники "Елена"

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленный маргарин, взбитые яйца, сахар, ванилин и замесить тесто. Положить его в пакет, завязать и опустить в теплую воду. Примерно через полчаса тесто всплывет на поверхность. Оно готово. Делим тесто на небольшие шарики, каждый вымешиваем в сахаре, кладем ягодку. Я делала три разных вида: как обычные круглые прянички, с начинкой в середине, треугольные, как самса, и просто шарики с вишенкой сверху. Даем изделиям расстояться и выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.